Nogaro
Population municipale : 2 238 habitants
Nogaro, cœur de la Gascogne : Armagnac, volailles et patrimoine culinaire en traçabilité
Patrimoine culinaire local
Nogaro s'inscrit dans le territoire gastronomique de la Gascogne, région réputée pour ses productions de qualité. Le patrimoine local s'articule autour de plusieurs appellations d'origine contrôlée et indications géographiques : les différentes catégories d'Armagnac, le Floc de Gascogne en AOP, ainsi que des productions de volailles du Gers, du porc du Sud-Ouest et diverses spécialités laitières sous indication géographique protégée. Ces savoir-faire reflètent une tradition culinaire ancrée dans l'identité régionale.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
- IGArmagnac
- IGArmagnac-Ténarèze
- IGBas Armagnac
- IGBlanche Armagnac
- IGPBœuf de Bazas
- IGPCanard à foie gras du Sud-Ouest
- IGPCanard à foie gras du Sud-Ouest Gascogne
- IGPCanard à foie gras du Sud-Ouest Gers
- IGPComté Tolosan
- IGPComté tolosan Bigorre
- IGPComté tolosan Cantal
- IGPComté tolosan Coteaux et Terrasses de Montauban
- IGPComté tolosan Haute-Garonne
- IGPComté tolosan Pyrénées Atlantiques
- IGPComté tolosan Tarn et Garonne
- IGPCôtes de Gascogne
- AOPFloc de Gascogne
- IGPGers
- IGHaut Armagnac
- IGPJambon de Bayonne
- IGPKiwi de l'Adour
- IGPPorc du Sud-Ouest
- IGPVolailles de Gascogne
- IGPVolailles des Landes
- IGPVolailles du Gers
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
Nogaro compte actuellement 61 producteurs référencés sur la plateforme VeraTrace. Cette présence croissante témoigne de l'engagement du territoire dans la traçabilité agroalimentaire. Découvrez ces producteurs dans notre annuaire et suivez leurs démarches de transparence et de qualité.
- 27Producteur
- 2Transformateur
- 5Grossiste / Distributeur
- 9Point de vente
- 13Restauration
- 4Artisan alimentaire
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
- LA GUENILLE BRASSERIENOGARO (32)
- ALDI MARCHENOGARO (32)
- AURAIANOGARO (32)
- JACQUES DAUNESNOGARO (32)
- CAFE DU PROGRESNOGARO (32)
- BRASSERIE DES CORDELIERSNOGARO (32)
- PHILIPPE BELLOTTONOGARO (32)
- GERS DISTRIBUTIONNOGARO (32)
- MD TACOSNOGARO (32)
- LES AFFINES GOURMANDSNOGARO (32)
- LA GOURMANDISE DE CHARLOTTENOGARO (32)
- MARMANDE 47NOGARO (32)
Voir la liste des acteurs de la commune →Voir les 61 acteurs de la commune dans le Registre →
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Nogaro, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
Proposer un marchéEngagement EGalim public
Aucun engagement EGalim n’a été publié à ce jour par la commune de Nogaro..
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Vous représentez la mairie de Nogaro ?
Cette fiche n’est pas encore tenue par sa collectivité — elle est construite à partir de sources publiques. La réclamer vous permet de publier vos engagements EGalim et de compléter la page.
Rattachement territorial
- CC du Bas Armagnac
- Gers (32)
- Occitanie
- EPTB Adour affluents aquifères
- PETR Pays d'Armagnac
- SICTOM du secteur Ouest
- SM Agence landaise pour l'Informatique (ALPI)
- SM de l'Adour Amont
- SM de production d'eau potable et de traitement des déchets du Gers (TRIGONE)
- SM des bassins versants de l'Osse, de la Gélise et de l'Auzoue
- SM des bassins versants du Midour et de la Douze
- SM des trois vallées
- SM SCOT de Gascogne
- SMO "Gers Numérique"
- Syndicat Adour Midouze