Commune française · INSEE 58194 · Nièvre

Nevers

Population municipale : 33 085 habitants

Nevers et ses traditions agroalimentaires : traçabilité et patrimoine de la vallée de la Loire

Appellations

aires délimitées sur la commune

Acteurs référencés

≥ 100

vérifiés sur la commune, recensement partiel

Population

33 085

INSEE 2024

PNR

parcs naturels du département

Patrimoine culinaire local

Appellations délimitées sur la commune

Nevers s'inscrit dans un ensemble territorial riche en productions de qualité. La région bénéficie de plusieurs indications géographiques protégées : le Charolais de Bourgogne et les Volailles de Bourgogne témoignent de la filière viande locale, tandis que la Moutarde de Bourgogne représente un savoir-faire culinaire reconnu. Le vaste réseau des Val de Loire, qui s'étend de la Nièvre aux départements atlantiques, illustre l'importance de la vallée de la Loire comme corridor agroalimentaire majeur en France.

Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.

Surfaces en agriculture biologique

Parcelles certifiées bio ou en conversion déclarées sur CartoBio — millésime 2025

Surface certifiée bio

10 ha

hectares certifiés AB

Surface en conversion

0 ha

hectares en C1, C2 ou C3 — pas encore bio

Parcelles

certifiées ou en conversion

Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.

Acteurs référencés sur la commune

100 acteur(s) identifié(s) sur la commune — recensement partiel

Cent producteurs sont actuellement référencés sur le territoire de Nevers via VeraTrace. Cet annuaire en expansion permet de découvrir les acteurs locaux engagés dans la traçabilité de leurs productions. Explorez les producteurs du territoire pour suivre l'origine et la qualité des filières agroalimentaires neversoise.

Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.

Voir la liste des acteurs de la commune →Voir les 100 acteurs de la commune dans le Registre →

Recensement partiel : l’annuaire compte 380 fiches sur ce périmètre, et seules les premières ont été rapprochées de la commune. D’autres producteurs de Nevers peuvent exister.

Sur la carte

Les acteurs autour de Nevers

La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.

Marchés

Aucun marché déclaré à Nevers pour l'instant

Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Nevers, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.

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Engagement EGalim public

Publié volontairement par la commune

Aucun engagement EGalim n’a été publié à ce jour par la commune de Nevers..

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Cette fiche n’est pas encore tenue par sa collectivité — elle est construite à partir de sources publiques. La réclamer vous permet de publier vos engagements EGalim et de compléter la page.

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Rattachement territorial

EPCI, département, région et parcs naturels

Je produis

Je distribue

Je vends / je sers

Écosystème