Nastringues
Population municipale : 138 habitants
Nastringues, territoire du Périgord et du Sud-Ouest : 18 AOP/IGP de viande, volaille et produits régionaux
Patrimoine culinaire local
Nastringues s'inscrit dans l'aire de production du Périgord et du Sud-Ouest, territoire riche d'un patrimoine gastronomique protégé. La commune bénéficie de la proximité de 18 appellations d'origine protégée et indications géographiques protégées, couvrant viandes de qualité comme l'Agneau du Périgord et le Poulet du Périgord, volailles prestigieuses, ainsi que des productions emblématiques telles que le Canard à foie gras du Sud-Ouest, le Jambon de Bayonne et les vins de Bergerac et Montravel.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
- IGPAgneau du Périgord
- IGPAtlantique
- AOPBergerac
- IGPCanard à foie gras du Sud-Ouest
- IGPCaviar d'Aquitaine
- IGPChapon du Périgord
- AOPCôtes de Bergerac
- AOPCôtes de Montravel
- AOPHaut-Montravel
- IGPJambon de Bayonne
- AOPMontravel
- IGPPorc du Sud-Ouest
- IGPPoularde du Périgord
- IGPPoulet du Périgord
- IGPPruneaux d'Agen
- IGPPérigord
- IGPPérigord Dordogne
- IGPVeau du Limousin
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
Nastringues compte actuellement 17 producteurs référencés sur la plateforme VeraTrace. Cet annuaire offre la possibilité de explorer les acteurs locaux engagés dans la traçabilité et la transparence de leurs productions. Consultez le répertoire complet pour découvrir les producteurs du territoire.
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
- LYDIE BORDERIENASTRINGUES (24)
- BERGERAC WINE PROPERTIESNASTRINGUES (24)
- MAXIME SELLIER DE BRUGIERENASTRINGUES (24)
- CHEF LEGRANDENASTRINGUES (24)
- GFA DU BOIS NOIRNASTRINGUES (24)
- PATRICIA SCALIGERNASTRINGUES (24)
- GINO GRIGOLONNASTRINGUES (24)
- SCEA DE JUSTANIENASTRINGUES (24)
- PIERRE LESCURENASTRINGUES (24)
- MICHEL GEROMENASTRINGUES (24)
- BANIZETTENASTRINGUES (24)
- GFA VEILLATNASTRINGUES (24)
Voir la liste des acteurs de la commune →Voir les 17 acteurs de la commune dans le Registre →
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Nastringues, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
Proposer un marchéEngagement EGalim public
Aucun engagement EGalim n’a été publié à ce jour par la commune de Nastringues..
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Cette fiche n’est pas encore tenue par sa collectivité — elle est construite à partir de sources publiques. La réclamer vous permet de publier vos engagements EGalim et de compléter la page.
Rattachement territorial
- CC de Montaigne Montravel et Gurson
- Dordogne (24)
- Nouvelle-Aquitaine
- SM départemental pour la gestion et le traitement des déchets ménagers et assimilés
- SM des eaux
- SM Périgord Numérique
- SMO de défense des forêts contre les incendies du département de la Dordogne
- Syndicat départemental d'énergies 24
- Union des syndicats pour la collecte et le traitement des ordures ménagères (USTOM) du Castillonais et du Réolais