Nancras
Population municipale : 794 habitants
Nancras en Charente-Maritime : traditions laitières, charcuteries et spiritueux sous traçabilité
Patrimoine culinaire local
Nancras s'inscrit dans le terroir riche de la Charente-Maritime, marqué par des productions emblématiques. Le Beurre Charentes-Poitou en AOP y représente l'excellence laitière régionale. Le territoire accueille aussi des filières reconnues comme l'Agneau du Poitou-Charentes en IGP, le Jambon de Bayonne, ainsi que les spiritueux prestigieux du Cognac et du Pineau des Charentes. Ces productions témoignent d'un héritage agroalimentaire structuré et protégé.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
- IGPAgneau du Poitou-Charentes
- IGPAtlantique
- AOPBeurre Charentes-Poitou
- IGPCaviar d'Aquitaine
- IGPCharentais
- IGPCharentais Charente
- IGPCharentais Charente-Maritime
- IGPCharentais Ile d'Oléron
- IGPCharentais Ile de Ré
- IGPCharentais Saint-Sornin
- IGCognac Bons Bois
- IGCognac ou Eau-de-vie de Cognac ou Eau-de-vie des Charentes
- IGPJambon de Bayonne
- AOPPineau des Charentes
- IGPPorc du Sud-Ouest
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
Douze producteurs VeraTrace sont actuellement référencés sur le territoire de Nancras. Explorez l'annuaire pour découvrir ces acteurs locaux engagés dans la transparence de leurs filières. Vous y trouverez des producteurs impliqués dans les différentes spécialités du territoire.
- 6Producteur
- 1Transformateur
- 1Transporteur
- 1Grossiste / Distributeur
- 1Point de vente
- 1Restauration
- 1Artisan alimentaire
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
- CHALIDA LANNEMAJOUNANCRAS (17)
- SANDRINE FAVIERNANCRAS (17)
- NICOLAS BOURSIERNANCRAS (17)
- DAVID JOUBERTNANCRAS (17)
- EMMANUEL CHABOISSEAUNANCRAS (17)
- OCEANNE DIFFUSIONSNANCRAS (17)
- PATRICE BRULINNANCRAS (17)
- NADEGE NONETNANCRAS (17)
- EARL BEAUMURNANCRAS (17)
- EVELYNE DESNOYERSNANCRAS (17)
- PATRICE PILLETNANCRAS (17)
- JOSE HARDYNANCRAS (17)
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Nancras, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
Proposer un marchéEngagement EGalim public
Aucun engagement EGalim n’a été publié à ce jour par la commune de Nancras..
Vous représentez la mairie ? Publiez vos KPIs depuis votre espace — la section deviendra visible pour tous les visiteurs.
Vous représentez la mairie de Nancras ?
Cette fiche n’est pas encore tenue par sa collectivité — elle est construite à partir de sources publiques. La réclamer vous permet de publier vos engagements EGalim et de compléter la page.
Rattachement territorial
- CC Coeur de Saintonge
- Charente-Maritime (17)
- Nouvelle-Aquitaine
- Eau 17
- EPAGE SYMBA
- EPTB de la Charente
- SM Charente Aval (SMCA)
- SM CYCLAD
- SM du bassin de la Seudre
- SM du Pays de Saintonge romane
- SM forum des marais atlantiques
- SOLURIS (Solutions numériques territoriales innovantes)
- Syndicat "Charente eaux"
- Syndicat départemental de la voirie des collectivités du département de la Charente-Maritime
- Syndicat mixte de préfiguration du Parc naturel régional des marais du littoral charentais
- Union des marais de la Charente-Maritime