Nailloux
Population municipale : 4 211 habitants
Nailloux, territoire du Sud-Ouest : producteurs et patrimoine agroalimentaire en traçabilité
Patrimoine culinaire local
Nailloux s'inscrit dans une région riche de traditions agroalimentaires protégées. Le territoire est associé à plusieurs IGP du Sud-Ouest : Canard à foie gras du Sud-Ouest, Porc du Sud-Ouest, Volailles du Lauragais, ainsi qu'à la gamme des Comtés tolosans et au Jambon de Bayonne. Ces signes de qualité reflètent un savoir-faire régional reconnu et des filières structurées autour de productions charcutières et de volailles.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
- IGPCanard à foie gras du Sud-Ouest
- IGPComté Tolosan
- IGPComté tolosan Bigorre
- IGPComté tolosan Cantal
- IGPComté tolosan Coteaux et Terrasses de Montauban
- IGPComté tolosan Haute-Garonne
- IGPComté tolosan Pyrénées Atlantiques
- IGPComté tolosan Tarn et Garonne
- IGPJambon de Bayonne
- IGPPorc du Sud-Ouest
- IGPVolailles du Lauragais
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
Sur le territoire de Nailloux, 54 producteurs sont actuellement référencés sur VeraTrace. Cette présence témoigne d'une dynamique locale engagée dans la transparence et la traçabilité. Vous pouvez explorer l'annuaire VeraTrace pour découvrir ces producteurs et suivre leurs démarches de qualité.
- 22Producteur
- 1Transformateur
- 1Transporteur
- 1Grossiste / Distributeur
- 9Point de vente
- 16Restauration
- 3Artisan alimentaire
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
- KUSMI TEANAILLOUX (31)
- CAIRN-SANTENAILLOUX (31)
- SNC LES EPIS DU LAURAGAISNAILLOUX (31)
- DM NAILLOUXNAILLOUX (31)
- LES PRISSERIES & COMPAGNIENAILLOUX (31)
- DES ABEILLES ET DES PLUMESNAILLOUX (31)
- LUCEODISTRINAILLOUX (31)
- TIMITILNAILLOUX (31)
- ASSOCIATION DE VULGARISATION AGRICOLE DU CANTON DE NAILLOUXNAILLOUX (31)
- DAR BEYROUTHNAILLOUX (31)
- LYLANAILLOUX (31)
- YAYA PIZZANAILLOUX (31)
Voir la liste des acteurs de la commune →Voir les 54 acteurs de la commune dans le Registre →
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Nailloux, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
Proposer un marchéEngagement EGalim public
Aucun engagement EGalim n’a été publié à ce jour par la commune de Nailloux..
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Cette fiche n’est pas encore tenue par sa collectivité — elle est construite à partir de sources publiques. La réclamer vous permet de publier vos engagements EGalim et de compléter la page.
Rattachement territorial
- CC des Terres du Lauragais
- Haute-Garonne (31)
- Occitanie
- Haute-Garonne Environnement
- PETR du Pays Lauragais
- Service public de l'eau Hers Ariège (SPEHA)
- SIPOM
- SM d'aménagement des rivières - Val d'Ariège (SYMAR - Val d'Ariège)
- SM de l'eau et de l'assainissement de Haute-Garonne (SMEA-31)
- SM départemental valorisation déchets ménagers et assimilés
- SM pour l'accueil des gens du voyage dans la région Occitanie - Manéo
- SMO Haute-Garonne Numérique
- Syndicat départemental d'énergie de la Haute-Garonne
- Syndicat du bassin du Grand Hers (SBGH)
- Syndicat du bassin Hers Girou
- Syndicat Mixte AGEDI