Murs
Population municipale : 119 habitants
Murs en Indre : patrimoine gastronomique et traçabilité des filières locales
Patrimoine culinaire local
Murs, commune de l'Indre, s'inscrit dans un territoire riche de productions sous signes de qualité. Le Val de Loire Indre, ainsi que des appellations comme Agneau du Limousin, Volailles du Berry, Sainte-Maure de Touraine et Valençay, constituent le socle du patrimoine agroalimentaire local. Ces productions reflètent le savoir-faire des filières viande et fromagère qui caractérisent cette région du centre de la France.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
- IGPAgneau du Limousin
- IGPRillettes de Tours
- AOPSainte-Maure de Touraine
- IGPVal de Loire
- IGPVal de Loire Allier
- IGPVal de Loire Cher
- IGPVal de Loire Indre
- IGPVal de Loire Indre-et-Loire
- IGPVal de Loire Loir-et-Cher
- IGPVal de Loire Loire-Atlantique
- IGPVal de Loire Loiret
- IGPVal de Loire Maine-et-Loire
- IGPVal de Loire Marches de Bretagne
- IGPVal de Loire Nièvre
- IGPVal de Loire Pays de Retz
- IGPVal de Loire Sarthe
- IGPVal de Loire Vendée
- IGPVal de Loire Vienne
- AOPValençay
- IGPVolailles du Berry
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
Murs compte 17 producteurs actuellement référencés sur VeraTrace. Cette présence locale offre une visibilité directe sur les acteurs de la filière agroalimentaire du territoire. Explorez l'annuaire VeraTrace pour découvrir ces producteurs et suivre la traçabilité de leurs produits du champ à l'assiette.
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
- SCEA DE LA RICHAUDIEREMURS (36)
- STEPHANE CAMUSMURS (36)
- GAEC BROUARDMURS (36)
- PHILIPPE VESVREMURS (36)
- DES RIMBAUDIERESMURS (36)
- YVARD DELPHINEMURS (36)
- SNC BEAUVAISMURS (36)
- VINCENT ROGERMURS (36)
- SEBASTIEN FLAGEULMURS (36)
- ADRIEN CHERRIERMURS (36)
- PATRICK VESVREMURS (36)
- DAMIEN BRICAUMURS (36)
Voir la liste des acteurs de la commune →Voir les 17 acteurs de la commune dans le Registre →
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Murs, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
Proposer un marchéEngagement EGalim public
Aucun engagement EGalim n’a été publié à ce jour par la commune de Murs..
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Vous représentez la mairie de Murs ?
Cette fiche n’est pas encore tenue par sa collectivité — elle est construite à partir de sources publiques. La réclamer vous permet de publier vos engagements EGalim et de compléter la page.
Rattachement territorial
- CC du Châtillonnais en Berry
- Indre (36)
- Centre-Val de Loire
- SM d'aménagement Brenne-Creuse-Anglin-Claise
- SM de gestion de l'assainissement autonome dans l'Indre
- SM du Pays de Valençay en Berry
- SM réseau d'initiative publique 36
- Syndicat d'aménagement du bassin de l'Indre
- Syndicat départemental des transports scolaires