Mur-sur-Allier
Population municipale : 3 111 habitants
Mur-sur-Allier : un territoire aux multiples signatures agroalimentaires protégées
Patrimoine culinaire local
Mur-sur-Allier, située en Puy-de-Dôme, s'inscrit dans un patrimoine agroalimentaire riche et varié. Le territoire bénéficie de l'rayonnement de plusieurs signes de qualité : le Jambon d'Auvergne, le Porc d'Auvergne et le Saucisson sec d'Auvergne côté charcuterie, les Volailles d'Auvergne pour la viande, et des productions fromagères comme le Saint-Nectaire en AOP. La commune s'étend également sur la zone de production du Val de Loire, élargissant son spectre agroalimentaire.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
- IGPJambon d'Auvergne
- IGMarc d'Auvergne
- IGPPorc d'Auvergne
- IGPPuy-de-Dôme
- AOPSaint-Nectaire
- IGPSaucisson sec d'Auvergne ou Saucisse sèche d'Auvergne
- IGPVal de Loire
- IGPVal de Loire Allier
- IGPVal de Loire Cher
- IGPVal de Loire Indre
- IGPVal de Loire Indre-et-Loire
- IGPVal de Loire Loir-et-Cher
- IGPVal de Loire Loire-Atlantique
- IGPVal de Loire Maine-et-Loire
- IGPVal de Loire Marches de Bretagne
- IGPVal de Loire Nièvre
- IGPVal de Loire Pays de Retz
- IGPVal de Loire Sarthe
- IGPVal de Loire Vendée
- IGPVal de Loire Vienne
- IGPVolailles du Forez
- IGPVolailles d’Auvergne
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
Trente-et-un producteurs sont actuellement référencés sur VeraTrace pour le territoire de Mur-sur-Allier. Découvrez ces entreprises locales et suivez l'origine de leurs produits via l'annuaire de la plateforme pour mieux connaître les acteurs de cette région.
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
- LE REVEIL DES VOLCANSMUR-SUR-ALLIER (63)
- LE BAR DE LA HALLEMUR-SUR-ALLIER (63)
- THIERRY VEDRINEMUR-SUR-ALLIER (63)
- UNE TERRE POUR L'EMPLOIMUR-SUR-ALLIER (63)
- LIMOUSIN PIZZAMUR-SUR-ALLIER (63)
- CHRISTINE FAUREMUR-SUR-ALLIER (63)
- JAMEL OUNOURIMUR-SUR-ALLIER (63)
- DOMAINE DU PRADALMUR-SUR-ALLIER (63)
- SARL J. APPERTMUR-SUR-ALLIER (63)
- SLG TRANSPORTSMUR-SUR-ALLIER (63)
- JEAN LOUIS VIGIERMUR-SUR-ALLIER (63)
- LAURENT PAULINMUR-SUR-ALLIER (63)
Voir la liste des acteurs de la commune →Voir les 31 acteurs de la commune dans le Registre →
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Mur-sur-Allier, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
Proposer un marchéEngagement EGalim public
Aucun engagement EGalim n’a été publié à ce jour par la commune de Mur-sur-Allier..
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Vous représentez la mairie de Mur-sur-Allier ?
Cette fiche n’est pas encore tenue par sa collectivité — elle est construite à partir de sources publiques. La réclamer vous permet de publier vos engagements EGalim et de compléter la page.
Rattachement territorial
- CC Billom Communauté
- Puy-de-Dôme (63)
- Auvergne-Rhône-Alpes
- PETR Grand Clermont
- SI d'aide et de soins à domicile des secteurs de Lezoux, Maringues et Vertaizon
- SI d'assainissement de la région Est de Clermont-Ferrand (SIAREC)
- SM d'aménagement et de gestion du parc naturel régional Livradois-Forez
- SM d'études et d'aménagements touristiques (SEAT) Écopôle du Val d'Allier
- SM de l'eau et de l'assainissement de la Basse Limagne
- SM des transports en commun de l'agglomération clermontoise (SMTC)
- SM du conservatoire botanique du Massif Central
- SM pôle métropolitain Clermont-Vichy-Auvergne
- Syndicat du Bois de l'Aumône (SBA)
- Syndicat pour la valorisation et le traitement des déchets ménagers et assimilés du Puy-de-Dôme et de la Haute Loire (VALTOM)
- Territoire d'énergie du Puy-de-Dôme