Mouzon
Population municipale : 2 229 habitants
Mouzon, territoire ardennais de tradition charcutière et avicole en traçabilité
Patrimoine culinaire local
Mouzon, commune des Ardennes, s'inscrit dans une région forte de deux patrimoines culinaires protégés. Le Jambon sec des Ardennes et la Noix de jambon sec des Ardennes, reconnus en IGP, incarnent le savoir-faire charcutier local. Les Volailles de la Champagne, également en IGP, complètent ce patrimoine avicole régional. Ces productions reflètent l'ancrage gastronomique du territoire dans la chaîne alimentaire française.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
Mouzon compte actuellement 56 producteurs référencés sur la plateforme VeraTrace. Cette présence active témoigne d'un engagement local envers la traçabilité. Explorez l'annuaire pour découvrir ces producteurs et comprendre les origines de leurs productions dans ce territoire ardennais.
- 35Producteur
- 1Transformateur
- 2Transporteur
- 1Grossiste / Distributeur
- 2Point de vente
- 14Restauration
- 1Artisan alimentaire
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
- D'LA CENDRIEREMOUZON (08)
- NIVOIXMOUZON (08)
- EARL WARMONTERMEMOUZON (08)
- TELUARMOUZON (08)
- AUX PAPILLONSMOUZON (08)
- D'AVENANMOUZON (08)
- VALENTIN BONMOUZON (08)
- STEF FEDRICQ JEAN POL & MARIE THERESEMOUZON (08)
- EARL LE TRUCHONMOUZON (08)
- DELAITE LAMBERTMOUZON (08)
- GAEC BONMOUZON (08)
- INDIVISION PETITPAS ROBERTMOUZON (08)
Voir la liste des acteurs de la commune →Voir les 56 acteurs de la commune dans le Registre →
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Mouzon, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
Proposer un marchéEngagement EGalim public
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