Mortery
Population municipale : 137 habitants
Mortery en Seine-et-Marne : territoire de trois fromages d'exception et de traçabilité
Patrimoine culinaire local
Mortery, commune de Seine-et-Marne, s'inscrit dans une région fromagère de renommée. Le territoire est rattaché à trois appellations d'origine contrôlée et protégée : le Brie de Meaux et le Brie de Melun, deux AOP qui incarnent l'excellence fromagère française, ainsi que le Brillat-Savarin en IGP. Ces fromages, ancrés dans l'histoire et les savoir-faire locaux, font de ce territoire un espace d'expression du patrimoine agroalimentaire briandin.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
Sept producteurs VeraTrace sont actuellement référencés sur le territoire de Mortery. Cette présence productive permet aux consommateurs d'accéder à des informations tracées et vérifiées. Découvrez ces acteurs locaux via notre annuaire et explorez les filières qu'ils alimentent.
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Mortery, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
Proposer un marchéEngagement EGalim public
Aucun engagement EGalim n’a été publié à ce jour par la commune de Mortery..
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Cette fiche n’est pas encore tenue par sa collectivité — elle est construite à partir de sources publiques. La réclamer vous permet de publier vos engagements EGalim et de compléter la page.
Rattachement territorial
- CC du Provinois
- Seine-et-Marne (77)
- Île-de-France
- Seine-et-Marne Numérique
- SM d'aménagement des bassins versants Bassée Voulzie Auxence
- SM d'études et de programmation du Grand Provinois
- SM pour l'assainissement et la gestion des eaux du bassin versant de l'Yerres (SYAGE)
- SMF d'aménagement et de gestion des eaux des Deux Morin
- SMF Est Seine-et-Marne pour le traitement des ordures ménagères (SMETOM-GEEODE)
- Syndicat de l'eau de l'Est Seine-et-Marnais
- Syndicat de traitement des déchets ménagers (SYTRADEM du Sud Est Seine-et-Marne)
- Syndicat départemental des énergies de Seine-et-Marne