Morbier
Population municipale : 2 456 habitants
Morbier, terre de traditions fromagères et de traçabilité en Bourgogne-Franche-Comté
Patrimoine culinaire local
Morbier est un territoire riche d'un patrimoine gastronomique reconnu. La commune est associée à plusieurs appellations d'origine protégée et indications géographiques protégées, dont le Morbier en AOP, le Comté en AOP, ainsi que l'Emmental français Est-Central et le Gruyère en IGP. Cette concentration de signes de qualité reflète l'importance historique de la production fromagère dans la région, ainsi que la présence d'autres productions emblématiques comme les Saucisses de Morteau et de Montbéliard en IGP.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
- AOCBois du Jura
- IGPCancoillotte
- AOPComté
- IGPEmmental français Est-Central
- IGPFranche-Comté
- IGPFranche-Comté Buffard
- IGPFranche-Comté Coteaux de Champlitte
- IGPFranche-Comté Doubs
- IGPFranche-Comté Gy
- IGPFranche-Comté Haute-Saône
- IGPFranche-Comté Hugier
- IGPFranche-Comté Motey-Besuche
- IGPFranche-Comté Offlanges
- IGPFranche-Comté Vuillafans blanc
- IGPGruyère (IGP)
- AOPMorbier
- IGPPorc de Franche-Comté
- IGPSaucisse de Montbéliard
- IGPSaucisse de Morteau ou Jésus de Morteau
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
La plateforme VeraTrace référence actuellement 26 producteurs actifs sur le territoire de Morbier. Cet annuaire permet de découvrir les acteurs locaux engagés dans une démarche de traçabilité. Consultez la liste complète pour explorer les producteurs et leurs engagements en matière de transparence agroalimentaire.
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
- U EXPRESSMORBIER (39)
- SNC LE JOKERMORBIER (39)
- DOMINIQUE REBOUILLATMORBIER (39)
- ECOWORLD 2000MORBIER (39)
- BAILLYMORBIER (39)
- FRIASS PIZZAMORBIER (39)
- MARIE BOUISMORBIER (39)
- ALLO KEBABMORBIER (39)
- CAROLINE BACCOUMORBIER (39)
- L'EVEIL AU MONDEMORBIER (39)
- JACQUES AUBERTMORBIER (39)
- MAURICE JACQUINMORBIER (39)
Voir la liste des acteurs de la commune →Voir les 26 acteurs de la commune dans le Registre →
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Morbier, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
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