Montvert
Population municipale : 112 habitants
Montvert en Auvergne : 18 signes de qualité et 13 producteurs engagés dans la traçabilité
Patrimoine culinaire local
Montvert bénéficie d'un riche patrimoine agroalimentaire protégé. Le territoire est rattaché à plusieurs appellations d'origine et indications géographiques : Bleu d'Auvergne et Saint-Nectaire en AOP, ainsi que de nombreuses IGP couvrant la viande (Agneau du Limousin, Porc d'Auvergne, Porc du Limousin, Veau du Limousin, Volailles d'Auvergne), la charcuterie (Jambon d'Auvergne, Jambon de Bayonne, Saucisson sec d'Auvergne) et les fromages du Comté tolosan sous ses diverses déclinaisons régionales.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
- IGPAgneau du Limousin
- AOPBleu d'Auvergne
- AOPCantal
- IGPComté Tolosan
- IGPComté tolosan Bigorre
- IGPComté tolosan Cantal
- IGPComté tolosan Coteaux et Terrasses de Montauban
- IGPComté tolosan Haute-Garonne
- IGPComté tolosan Pyrénées Atlantiques
- IGPComté tolosan Tarn et Garonne
- IGPJambon d'Auvergne
- IGPJambon de Bayonne
- IGPPorc d'Auvergne
- IGPPorc du Limousin
- AOPSaint-Nectaire
- IGPSaucisson sec d'Auvergne ou Saucisse sèche d'Auvergne
- IGPVeau du Limousin
- IGPVolailles d’Auvergne
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
Montvert compte actuellement 13 producteurs référencés sur la plateforme VeraTrace. Ces entreprises engagées dans la traçabilité ouvrent leurs opérations à la transparence. Explorez l'annuaire VeraTrace pour découvrir leurs pratiques, leurs engagements et contribuer à une meilleure connaissance des filières locales.
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
- THOMAS RICHARDMONTVERT (15)
- ANNE LAURE FRUQUIEREMONTVERT (15)
- JEAN FRANCOIS BLANCMONTVERT (15)
- BLADOU ELODIEMONTVERT (15)
- SIMONE BROSMONTVERT (15)
- GAEC LACARRIEREMONTVERT (15)
- FELIX ESPALIEUMONTVERT (15)
- GAEC LAUMONDMONTVERT (15)
- ANGELIQUE LAMOTTEMONTVERT (15)
- GEORGETTE FAUMONTVERT (15)
- JEAN TEULADEMONTVERT (15)
- LAURENT FAUMONTVERT (15)
Voir la liste des acteurs de la commune →Voir les 13 acteurs de la commune dans le Registre →
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Montvert, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
Proposer un marchéEngagement EGalim public
Aucun engagement EGalim n’a été publié à ce jour par la commune de Montvert..
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Vous représentez la mairie de Montvert ?
Cette fiche n’est pas encore tenue par sa collectivité — elle est construite à partir de sources publiques. La réclamer vous permet de publier vos engagements EGalim et de compléter la page.
Rattachement territorial
- CC de la Châtaigneraie Cantalienne
- Cantal (15)
- Auvergne-Rhône-Alpes
- Etablissement Public d'Aménagement et de Gestion de l'Eau Truyère-SM du bassin versant Truyère
- SM Célé Lot-médian
- SM de la Dordogne moyenne et de la Cère aval
- SM de préfiguration du grand site de France de Conques
- SM du bassin du Lot
- SM du bassin du Lot amont et du bassin du Dourdou de Conques
- SM du SCOT du bassin d'Aurillac, du Carladès et de la Châtaigneraie
- SYDED du Lot
- Syndicat départemental d'énergies du Cantal