Commune française · INSEE 03186 · Allier

Montmarault

Population municipale : 1 525 habitants

Montmarault : un territoire du Bourbonnais riche de ses viandes et volailles sous signes de qualité

Appellations

aires délimitées sur la commune

Acteurs référencés

vérifiés sur le code INSEE de la commune

Population

1 525

INSEE 2024

PNR

parcs naturels du département

Patrimoine culinaire local

Appellations délimitées sur la commune

Montmarault s'inscrit dans le patrimoine culinaire du Bourbonnais et de l'Auvergne. Le territoire bénéficie de plusieurs protections géographiques reconnues : l'Agneau du Bourbonnais, le Bœuf Charolais du Bourbonnais, le Poulet du Bourbonnais en AOP, ainsi que le Porc d'Auvergne, le Porc du Limousin et les Volailles d'Auvergne en IGP. S'ajoutent à ce patrimoine carné le Jambon d'Auvergne et le Saucisson sec d'Auvergne, ainsi que les productions du Val de Loire. Ces signes de qualité reflètent l'ancrage territorial et la maîtrise des savoir-faire locaux.

Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.

Surfaces en agriculture biologique

Parcelles certifiées bio ou en conversion déclarées sur CartoBio — millésime 2025

Donnée indisponible : le millésime 2025 du jeu CartoBio ne contient aucune parcelle rattachée à cette commune. Nous n’en déduisons pas une surface nulle.

Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.

Acteurs référencés sur la commune

32 acteur(s) dont le siège est sur la commune

Montmarault compte actuellement 32 producteurs référencés sur la plateforme VeraTrace. Consultez l'annuaire pour découvrir ces acteurs locaux, explorer leurs engagements en traçabilité et accéder aux informations de traçabilité de leurs produits. Producteurs du territoire, vous pouvez rejoindre VeraTrace pour renforcer la transparence de votre filière.

Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.

Voir la liste des acteurs de la commune →Voir les 32 acteurs de la commune dans le Registre →

Sur la carte

Les acteurs autour de Montmarault

La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.

Marchés

Aucun marché déclaré à Montmarault pour l'instant

Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Montmarault, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.

Proposer un marché

Engagement EGalim public

Publié volontairement par la commune

Aucun engagement EGalim n’a été publié à ce jour par la commune de Montmarault..

Vous représentez la mairie ? Publiez vos KPIs depuis votre espace — la section deviendra visible pour tous les visiteurs.

Vous représentez la mairie de Montmarault ?

Cette fiche n’est pas encore tenue par sa collectivité — elle est construite à partir de sources publiques. La réclamer vous permet de publier vos engagements EGalim et de compléter la page.

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Rattachement territorial

EPCI, département, région et parcs naturels

Je produis

Je distribue

Je vends / je sers

Écosystème