Montmachoux
Population municipale : 213 habitants
Montmachoux (77) : fromages AOP et volailles de tradition en traçabilité
Patrimoine culinaire local
Montmachoux, commune de Seine-et-Marne, s'inscrit dans une région riche de productions fromagères et carnées reconnues. Le territoire est rattaché à deux prestigieuses AOP de fromage : le Brie de Meaux et le Brie de Melun, témoins d'une tradition laitière ancrée dans le Gâtinais. La commune bénéficie aussi de la proximité de l'IGP Volailles du Gâtinais, qui valorise une filière viande de qualité. Ces signes de qualité reflètent le patrimoine agroalimentaire local et son savoir-faire historique.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
Montmachoux compte actuellement 8 producteurs référencés sur la plateforme VeraTrace. Consultez l'annuaire pour explorer leurs engagements en traçabilité et découvrir les filières locales tracées : fromages, volailles et autres productions du territoire. Vous êtes producteur local ? Rejoignez la plateforme pour partager votre transparence.
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Montmachoux, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
Proposer un marchéEngagement EGalim public
Aucun engagement EGalim n’a été publié à ce jour par la commune de Montmachoux..
Vous représentez la mairie ? Publiez vos KPIs depuis votre espace — la section deviendra visible pour tous les visiteurs.
Vous représentez la mairie de Montmachoux ?
Cette fiche n’est pas encore tenue par sa collectivité — elle est construite à partir de sources publiques. La réclamer vous permet de publier vos engagements EGalim et de compléter la page.
Rattachement territorial
- CC Pays de Montereau
- Seine-et-Marne (77)
- Île-de-France
- Établissement public d'aménagement et de gestion de l'eau sur le bassin versant du Loing
- Seine-et-Marne Numérique
- SM d'aménagement des bassins versants Bassée Voulzie Auxence
- SM d'assainissement non collectif et d'eau potable du Bocage
- SM des 4 vallées de la Brie
- SMF aménagement et entretien du ru de l'Étang
- SMF des rus du Val de Seine
- SMF études et programmation pour la révision du SCOT de Seine et Loing
- Syndicat de la région de Montereau-Fault-Yonne pour le traitement des ordures ménagères (SIRMOTOM)
- Syndicat de traitement des déchets ménagers (SYTRADEM du Sud Est Seine-et-Marne)
- Syndicat départemental des énergies de Seine-et-Marne
- Syndicat Mixte AGEDI