Monte
Population municipale : 650 habitants
Monte en Haute-Corse : 20 signes de qualité et 18 producteurs engagés dans la traçabilité
Patrimoine culinaire local
Monte, commune de Haute-Corse, s'inscrit dans un territoire riche d'appellations reconnues. Le patrimoine agroalimentaire local inclut des productions emblématiques : charcuteries corses protégées comme la Coppa, le Lonzo et le Jambon sec de Corse, fromage traditionnel avec le Brocciu, ainsi que l'Huile d'olive de Corse, le Miel de Corse, et des productions fruitières comme la Clémentine de Corse et le Kiwi de Corse. Les vins d'appellation d'origine contrôlée complètent cette palette de saveurs méditerranéennes.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
- AOPBrocciu
- IGPBulagna de l’Ile de Beauté
- IGPClémentine de Corse
- AOPCoppa de Corse ou Coppa de Corse - Coppa di Corsica
- AOPFarine de châtaigne corse – Farina castagnina corsa
- IGPFigatelli de l’Ile de Beauté ou Figatellu de l’Ile de Beauté
- AOPHuile d'olive de Corse - Oliu di Corsica
- IGPIle de Beauté
- AOPJambon sec de Corse ou Jambon sec de Corse - Prisuttu
- IGPKiwi de Corse
- AOPLonzo de Corse ou Lonzo de Corse - Lonzu
- AOPMiel de Corse - Mele di Corsica
- IGPMéditerranée
- IGPMéditerranée mousseux
- IGPMéditérranée Comté de Grignan
- IGPMéditérranée Coteaux de Montélimar
- IGPNoisette de Cervione - nuciola di Cervioni
- IGPPancetta de l’Ile de Beauté ou Panzetta de l’Ile de Beauté
- IGPSaucisson sec de l’Ile de Beauté ou Salciccia de l’Ile de Beauté
- AOPVin de Corse ou Corse
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
Sur le territoire de Monte, 18 producteurs sont actuellement référencés dans l'annuaire VeraTrace et engagés dans une démarche de traçabilité. Explorez leurs profils, leurs productions et leurs pratiques en consultant notre annuaire en ligne pour découvrir comment ils travaillent à préserver l'authenticité des produits corses.
- 11Producteur
- 1Transformateur
- 1Grossiste / Distributeur
- 1Point de vente
- 3Restauration
- 1Artisan alimentaire
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
- CYRNEA AGRIC DISTRIBUTIONMONTE (2B)
- MICHELE FALCUCCIMONTE (2B)
- CHEZ FORTUNEMONTE (2B)
- PIERRE-MARIE GIANCOLIMONTE (2B)
- LE MARQUISMONTE (2B)
- SOLE DI MONTEMONTE (2B)
- JEAN MARC FILORIMONTE (2B)
- GAEC DI PETRAMONTE (2B)
- DENIS FELICELLIMONTE (2B)
- L'ORTU DI PETRUMONTE (2B)
- VALENTINI APICULTEURMONTE (2B)
- DAVID PELLIERMONTE (2B)
Voir la liste des acteurs de la commune →Voir les 18 acteurs de la commune dans le Registre →
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Monte, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
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