Montcel
Population municipale : 550 habitants
Montcel en Auvergne : territoire de traditions agroalimentaires et de traçabilité
Patrimoine culinaire local
Montcel, commune du Puy-de-Dôme, s'inscrit dans un bassin agroalimentaire riche. Le territoire bénéficie de la proximité de plusieurs signatures de qualité : le Jambon d'Auvergne, le Porc d'Auvergne, le Saucisson sec d'Auvergne et le Saint-Nectaire en témoignent. Les Volailles d'Auvergne et les productions du Val de Loire complètent ce patrimoine. Ces produits sous signe de qualité incarnent le savoir-faire local et les pratiques ancrées dans le terroir auvergnat.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
- IGPJambon d'Auvergne
- IGPPorc d'Auvergne
- IGPPuy-de-Dôme
- AOPSaint-Nectaire
- IGPSaucisson sec d'Auvergne ou Saucisse sèche d'Auvergne
- IGPVal de Loire
- IGPVal de Loire Allier
- IGPVal de Loire Cher
- IGPVal de Loire Indre
- IGPVal de Loire Indre-et-Loire
- IGPVal de Loire Loir-et-Cher
- IGPVal de Loire Loire-Atlantique
- IGPVal de Loire Maine-et-Loire
- IGPVal de Loire Marches de Bretagne
- IGPVal de Loire Nièvre
- IGPVal de Loire Pays de Retz
- IGPVal de Loire Sarthe
- IGPVal de Loire Vendée
- IGPVal de Loire Vienne
- IGPVolailles du Forez
- IGPVolailles d’Auvergne
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
Neuf producteurs sont actuellement référencés sur la plateforme VeraTrace pour le territoire de Montcel. Explorez l'annuaire pour découvrir les acteurs engagés dans la traçabilité de leurs productions. Producteurs locaux : rejoignez la plateforme pour documenter votre démarche et offrir la transparence à vos clients.
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Montcel, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
Proposer un marchéEngagement EGalim public
Aucun engagement EGalim n’a été publié à ce jour par la commune de Montcel..
Vous représentez la mairie ? Publiez vos KPIs depuis votre espace — la section deviendra visible pour tous les visiteurs.
Vous représentez la mairie de Montcel ?
Cette fiche n’est pas encore tenue par sa collectivité — elle est construite à partir de sources publiques. La réclamer vous permet de publier vos engagements EGalim et de compléter la page.
Rattachement territorial
- CC Combrailles Sioule et Morge
- Puy-de-Dôme (63)
- Auvergne-Rhône-Alpes
- SIAEP de la plaine de Riom
- SICTOM des Combrailles
- SM de collecte des déchets ménagers et assimilés Dômes et Combrailles
- SM de Sioule et Morge
- SM des utilisateurs d'eau de la région de Riom (SMUERR)
- SM du parc de l'Aize - ZAC 2
- SM pour l'aménagement de la Haute-Morge
- SM pour l'aménagement et le développement des Combrailles (SMADC)
- Syndicat du Bois de l'Aumône (SBA)
- Syndicat pour la valorisation et le traitement des déchets ménagers et assimilés du Puy-de-Dôme et de la Haute Loire (VALTOM)
- Territoire d'énergie du Puy-de-Dôme