Montaigu
Population municipale : 427 habitants
Montaigu, territoire du Jura : fromages, vins et charcuteries sous signes de qualité
Patrimoine culinaire local
Montaigu s'inscrit dans l'une des régions agroalimentaires les plus structurées de France. Le territoire accueille un patrimoine gastronomique reconnu : fromages AOP comme le Comté et le Morbier, vins d'appellation comme le Crémant du Jura et le Macvin du Jura, charcuteries IGP telles la Saucisse de Montbéliard et la Saucisse de Morteau. S'y ajoutent d'autres productions IGP, dont l'Emmental français Est-Central et le Porc de Franche-Comté, formant un écosystème productif riche et diversifié.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
Montaigu compte actuellement 5 producteurs référencés sur la plateforme VeraTrace. Cette présence permet de suivre l'origine et la traçabilité de produits ancrés dans le terroir local. Explorez l'annuaire des producteurs du territoire pour découvrir leurs engagements et leurs filières.
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Montaigu, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
Proposer un marchéEngagement EGalim public
Aucun engagement EGalim n’a été publié à ce jour par la commune de Montaigu..
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Vous représentez la mairie de Montaigu ?
Cette fiche n’est pas encore tenue par sa collectivité — elle est construite à partir de sources publiques. La réclamer vous permet de publier vos engagements EGalim et de compléter la page.
Rattachement territorial
- CA ECLA (Espace Communautaire Lons Agglomération)
- Jura (39)
- Bourgogne-Franche-Comté
- EPAGE Seille et affluents
- PETR du Pays Lédonien
- SI des eaux de L'Heute, La Roche
- SI des eaux de la Haute Seille
- SI pour l'étude et la réalisation d'un projet d'assainissement collectif (SERPAC)
- SICTOM de la zone de Lons-le-Saunier
- SM d'énergies, d'équipements et de communication (SIDEC) du Jura
- SM des eaux et d'assainissement de Beaufort, Sainte-Agnès et environs
- SMO de la cuisine collective pour l'agglomération lédonienne
- SYDOM