Mont-Dore
Population municipale : 1 163 habitants
Mont-Dore en Auvergne : 24 appellations d'origine et 76 producteurs traçables
Patrimoine culinaire local
Mont-Dore, commune du Puy-de-Dôme, s'inscrit dans un territoire riche d'appellations fromagères et charcutières. Le Bleu d'Auvergne, le Cantal, la Fourme d'Ambert, le Saint-Nectaire et le Salers représentent un héritage fromager reconnu. S'y ajoutent le Jambon d'Auvergne, le Porc du Limousin, les Volailles d'Auvergne et le Saucisson sec d'Auvergne, témoignant de la diversité des productions locales. Les appellations Val de Loire complètent ce patrimoine.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
- AOPBleu d'Auvergne
- AOPCantal
- AOPFourme d'Ambert
- IGPJambon d'Auvergne
- IGPPorc du Limousin
- IGPPuy-de-Dôme
- AOPSaint-Nectaire
- AOPSalers
- IGPSaucisson sec d'Auvergne ou Saucisse sèche d'Auvergne
- IGPVal de Loire
- IGPVal de Loire Allier
- IGPVal de Loire Cher
- IGPVal de Loire Indre
- IGPVal de Loire Indre-et-Loire
- IGPVal de Loire Loir-et-Cher
- IGPVal de Loire Loire-Atlantique
- IGPVal de Loire Maine-et-Loire
- IGPVal de Loire Marches de Bretagne
- IGPVal de Loire Nièvre
- IGPVal de Loire Pays de Retz
- IGPVal de Loire Sarthe
- IGPVal de Loire Vendée
- IGPVal de Loire Vienne
- IGPVolailles d’Auvergne
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
76 producteurs sont actuellement référencés sur le territoire de Mont-Dore dans l'annuaire VeraTrace. Cette base de producteurs traçables permet de suivre l'origine et la qualité des productions locales. Explorez la plateforme pour découvrir les producteurs engagés dans la transparence agroalimentaire de votre région.
- 5Producteur
- 2Transformateur
- 1Transporteur
- 2Grossiste / Distributeur
- 18Point de vente
- 46Restauration
- 2Artisan alimentaire
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
- SOURCES DU MONT DORE EN AUVERGNEMONT-DORE (63)
- LES SAVEURS DU SANCYMONT-DORE (63)
- BIER HAUSMONT-DORE (63)
- COSMOS CAFEMONT-DORE (63)
- CIE FORTUNMONT-DORE (63)
- O'NEILLSMONT-DORE (63)
- LA FOLIE DOREMONT-DORE (63)
- FROMAGERIE P.B. DES MONTAGNESMONT-DORE (63)
- KALELIE.PMONT-DORE (63)
- AU TERROIR AUVERGNATMONT-DORE (63)
- SAS CASA DE PEPPONEMONT-DORE (63)
- CARLA QUENTIN FOOD DELIVERYMONT-DORE (63)
Voir la liste des acteurs de la commune →Voir les 76 acteurs de la commune dans le Registre →
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Mont-Dore, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
Proposer un marchéEngagement EGalim public
Aucun engagement EGalim n’a été publié à ce jour par la commune de Mont-Dore..
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Cette fiche n’est pas encore tenue par sa collectivité — elle est construite à partir de sources publiques. La réclamer vous permet de publier vos engagements EGalim et de compléter la page.
Rattachement territorial
- CC du Massif du Sancy
- Puy-de-Dôme (63)
- Auvergne-Rhône-Alpes
- PNR Volcans d'Auvergne
- EPAGE Sources Dordogne-Rhue
- SI thermal (du Puy-de-Dôme)
- SICTOM des Couzes
- SM de collecte et de traitement des ordures ménagères de la Haute Dordogne (SMCTOM de la Haute Dordogne)
- SM de gestion forestière du Mont-Dore
- SM des vallées de la Veyre et de l'Auzon
- SM du parc naturel régional des volcans d'Auvergne
- Syndicat pour la valorisation et le traitement des déchets ménagers et assimilés du Puy-de-Dôme et de la Haute Loire (VALTOM)
- Territoire d'énergie du Puy-de-Dôme