Monnaie
Population municipale : 4 833 habitants
Monnaie, territoire de Touraine : 52 producteurs engagés dans la traçabilité
Patrimoine culinaire local
Monnaie s'inscrit dans le Val de Loire, région de patrimoine agroalimentaire reconnu. Le territoire bénéficie de la proximité de productions prestigieuses : les Rillettes de Tours, le Sainte-Maure de Touraine en AOP, et le Bœuf du Maine en IGP. Ces savoir-faire traditionnels reflètent l'ancrage agricole et gastronomique de la région, où l'élevage et les productions laitières occupent une place centrale dans l'identité locale.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
- IGPBœuf du Maine
- IGPRillettes de Tours
- AOPSainte-Maure de Touraine
- IGPVal de Loire
- IGPVal de Loire Allier
- IGPVal de Loire Cher
- IGPVal de Loire Indre
- IGPVal de Loire Indre-et-Loire
- IGPVal de Loire Loir-et-Cher
- IGPVal de Loire Loire-Atlantique
- IGPVal de Loire Loiret
- IGPVal de Loire Maine-et-Loire
- IGPVal de Loire Marches de Bretagne
- IGPVal de Loire Nièvre
- IGPVal de Loire Pays de Retz
- IGPVal de Loire Sarthe
- IGPVal de Loire Vendée
- IGPVal de Loire Vienne
- IGPVolailles du Maine
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
Monnaie compte actuellement 52 producteurs référencés sur VeraTrace, engagés dans une démarche de traçabilité transparente. Vous pouvez explorer l'ensemble de ces acteurs locaux dans notre annuaire des producteurs, pour mieux comprendre les filières et les pratiques du territoire.
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
- ALLIANCE NEGOCEMONNAIE (37)
- SOCIETE COOPERATIVE AGRICOLE ET AGRO-ALIMENTAIRE AGRIALMONNAIE (37)
- SOCIETE COOPERATIVE AGRICOLE AXEREALMONNAIE (37)
- CAFE DU CENTREMONNAIE (37)
- LEQUIPPE-HUBERTMONNAIE (37)
- LA FONTAINEMONNAIE (37)
- AKEAMONNAIE (37)
- FLORENCE BOURDONMONNAIE (37)
- KEVIN BOURDONMONNAIE (37)
- ETA PILON FRANCKMONNAIE (37)
- MEGHANN HILAIREMONNAIE (37)
- ASIOMONNAIE (37)
Voir la liste des acteurs de la commune →Voir les 52 acteurs de la commune dans le Registre →
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Monnaie, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
Proposer un marchéEngagement EGalim public
Aucun engagement EGalim n’a été publié à ce jour par la commune de Monnaie..
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Vous représentez la mairie de Monnaie ?
Cette fiche n’est pas encore tenue par sa collectivité — elle est construite à partir de sources publiques. La réclamer vous permet de publier vos engagements EGalim et de compléter la page.
Rattachement territorial
- CC Touraine-Est Vallées
- Indre-et-Loire (37)
- Centre-Val de Loire
- Affluents Nord Val de Loire
- Etablissement public Loire
- Nouvel Espace du Cher
- SATESE 37
- SI d'énergie d'Indre-et-Loire
- SM de l'agglomération tourangelle
- SM du bassin de la Brenne
- SM du bassin de la Cisse
- SM du Pays Loire Touraine
- SM Touraine Propre
- SMO "Val de Loire Numérique"