Mollkirch
Population municipale : 874 habitants
Mollkirch, au cœur du patrimoine agroalimentaire alsacien : traçabilité et terroir
Patrimoine culinaire local
Mollkirch s'inscrit dans un territoire riche d'un patrimoine agroalimentaire diversifié. La commune bénéficie de la proximité de productions sous signes de qualité : fromages comme le Munster, fruits de tradition alsacienne tels que la Mirabelle et la Quetsch, ainsi que des productions laitières, des alcools de caractère et des spécialités régionales comme la Choucroute d'Alsace. Ce patrimoine témoigne de l'ancrage gastronomique du Bas-Rhin.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
Sur le territoire de Mollkirch, 8 producteurs sont actuellement référencés sur la plateforme VeraTrace. Découvrez ces acteurs locaux engagés dans la transparence via notre annuaire. Producteurs du secteur : rejoignez la plateforme pour mettre en lumière votre démarche de traçabilité.
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Mollkirch, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
Proposer un marchéEngagement EGalim public
Aucun engagement EGalim n’a été publié à ce jour par la commune de Mollkirch..
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Vous représentez la mairie de Mollkirch ?
Cette fiche n’est pas encore tenue par sa collectivité — elle est construite à partir de sources publiques. La réclamer vous permet de publier vos engagements EGalim et de compléter la page.
Rattachement territorial
- CC des Portes de Rosheim
- Bas-Rhin (67)
- Grand Est
- PETR du Piémont des Vosges
- SM de l'Ehn-Andlau-Scheer (SMEAS)
- SM des eaux et de l'assainissement Alsace Moselle
- SM pour la collecte et le traitement des ordures ménagères de Molsheim et environs
- SMO à la carte "Agence territoriale d'ingénierie publique"
- SMO du bassin Bruche-Mossig