Mollans
Population municipale : 244 habitants
Mollans, territoire de Haute-Saône riche d'un patrimoine agroalimentaire protégé et traçable
Patrimoine culinaire local
Mollans s'inscrit dans le vignoble et les terres agricoles de Haute-Saône, région réputée pour ses productions fromagères et charcutières de qualité. Le territoire bénéficie de la proximité de seize appellations et indications géographiques protégées, dont la Saucisse de Morteau, le Porc de Franche-Comté, l'Emmental français Est-Central et plusieurs vins blancs de Franche-Comté. Ces signes de qualité témoignent de traditions agroalimentaires ancrées dans le terroir local.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
- IGPCancoillotte
- IGPEmmental français Est-Central
- IGPFranche-Comté
- IGPFranche-Comté Buffard
- IGPFranche-Comté Coteaux de Champlitte
- IGPFranche-Comté Doubs
- IGPFranche-Comté Gy
- IGPFranche-Comté Haute-Saône
- IGPFranche-Comté Hugier
- IGPFranche-Comté Motey-Besuche
- IGPFranche-Comté Offlanges
- IGPFranche-Comté Vuillafans blanc
- IGPGruyère (IGP)
- IGPPorc de Franche-Comté
- IGPSaucisse de Montbéliard
- IGPSaucisse de Morteau ou Jésus de Morteau
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
Quinze producteurs référencés sur VeraTrace sont actuellement actifs à Mollans, offrant une visibilité sur leurs chaînes de production et leurs engagements de traçabilité. Découvrez ces acteurs locaux dans notre annuaire et explorez l'origine et la transformation de leurs produits à travers la plateforme.
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
- EARL DU TILLONMOLLANS (70)
- MONIQUE MAREYMOLLANS (70)
- DENIS MARTAUXMOLLANS (70)
- MARIE-JEANNE GILLETMOLLANS (70)
- DANIEL MAREYMOLLANS (70)
- NATHALIE PETEGNIEFMOLLANS (70)
- JEAN CHAUDEYMOLLANS (70)
- JEAN-CLAUDE HOUDOUXMOLLANS (70)
- JEAN LOYEZMOLLANS (70)
- GAEC MUHLEMATTERMOLLANS (70)
- EARL LES MARTINETSMOLLANS (70)
- GAEC CARREY FRERESMOLLANS (70)
Voir la liste des acteurs de la commune →Voir les 15 acteurs de la commune dans le Registre →
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Mollans, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
Proposer un marchéEngagement EGalim public
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Cette fiche n’est pas encore tenue par sa collectivité — elle est construite à partir de sources publiques. La réclamer vous permet de publier vos engagements EGalim et de compléter la page.
Rattachement territorial
- CC du Triangle Vert
- Haute-Saône (70)
- Bourgogne-Franche-Comté
- SIED 70
- SM des eaux du Breuchin
- SM du bassin versant de la Lanterne
- SM du Pays Vesoul Val de Saône
- SM Haute Saône Numérique
- Syndicat de collecte des ordures ménagères du Val de Saône
- Syndicat de la vallée de l'Ognon
- Syndicat transfert élimination valorisation des ordures ménagères