Missècle
Population municipale : 93 habitants
Missècle (Tarn) : un territoire du patrimoine agroalimentaire sud-occitan connecté à la traçabilité
Patrimoine culinaire local
Missècle s'inscrit dans un territoire riche de productions sous signes d'origine. Le Tarn, où la commune est implantée, bénéficie de plusieurs IGP régionales : l'Ail rose de Lautrec, les Côtes du Tarn et ses cuvées distinctes, ainsi que des produits carnés comme le Porc du Sud-Ouest et le Veau d'Aveyron et du Ségala. Des spécialités plus larges du Sud-Ouest, comme le Canard à foie gras, le Jambon de Bayonne et diverses déclinaisons du Comté Tolosan, rayonnent également sur ce terroir.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
- IGPAil rose de Lautrec
- IGPCanard à foie gras du Sud-Ouest
- IGPComté Tolosan
- IGPComté tolosan Bigorre
- IGPComté tolosan Cantal
- IGPComté tolosan Coteaux et Terrasses de Montauban
- IGPComté tolosan Pyrénées Atlantiques
- IGPComté tolosan Tarn et Garonne
- IGPCôtes du Tarn
- IGPCôtes du Tarn Cabanes
- IGPCôtes du Tarn Cunac
- IGPJambon de Bayonne
- IGPPorc du Sud-Ouest
- IGPVeau d'Aveyron et du Ségala
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
Cinq producteurs sont actuellement référencés par VeraTrace sur le territoire de Missècle. Découvrez-les via notre annuaire pour explorer les pratiques et engagements de ces acteurs locaux. Des producteurs supplémentaires présents sur le territoire peuvent nous rejoindre pour documenter leur traçabilité.
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Missècle, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
Proposer un marchéEngagement EGalim public
Aucun engagement EGalim n’a été publié à ce jour par la commune de Missècle..
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Vous représentez la mairie de Missècle ?
Cette fiche n’est pas encore tenue par sa collectivité — elle est construite à partir de sources publiques. La réclamer vous permet de publier vos engagements EGalim et de compléter la page.
Rattachement territorial
- CC du Lautrécois et du Pays d'Agout
- Tarn (81)
- Occitanie
- PETR du Pays de Cocagne
- SM construction et exploitation barrage de la Bancalie sur le Lézert
- SM de l'aéroport régional de Castres-Mazamet
- SM départemental valorisation déchets ménagers et assimilés
- SM du bassin de l'Agout
- SMAH du Dadou
- Syndicat départemental d'énergie du Tarn
- Syndicat du bassin Hers Girou