Miraval-Cabardès
Population municipale : 59 habitants
Miraval-Cabardès, territoire de l'Aude riche de ses IGP et AOP reconnues
Patrimoine culinaire local
Miraval-Cabardès s'inscrit dans un patrimoine agroalimentaire diversifié. Le territoire est rattaché à plusieurs Indications Géographiques Protégées, dont les Coteaux de Miramont, les Côtes de Lastours et le Val de Cesse. On y retrouve également des AOP prestigieuses comme le Roquefort et le Pélardon, ainsi que l'IGP Pays d'Oc et Terres du Midi. Ces appellations témoignent de la richesse gastronomique et viticole de la région audoise.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
- IGPAude
- IGPAude Coteaux de Miramont
- IGPAude Coteaux de la Cabrerisse
- IGPAude Côtes de Lastours
- IGPAude Côtes de Prouilhe
- IGPAude Hauterive
- IGPAude La côte rêvée
- IGPAude Pays de Cucugnan
- IGPAude Val de Cesse
- IGPAude Val de Dagne
- IGPCathare
- IGPJambon de Bayonne
- IGPPays d'Oc
- AOPPélardon
- AOPRoquefort
- IGPTerres du Midi
- IGEau-de-vie de vin originaire du Languedoc ou Fine du Languedoc ou
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
Un producteur VeraTrace est actuellement référencé sur le territoire de Miraval-Cabardès. Découvrez cet acteur local via notre annuaire et explorez les démarches de traçabilité en place. Producteurs locaux, rejoignez la plateforme pour valoriser votre engagement en faveur de la transparence.
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Miraval-Cabardès, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
Proposer un marchéEngagement EGalim public
Aucun engagement EGalim n’a été publié à ce jour par la commune de Miraval-Cabardès..
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