Millay
Population municipale : 440 habitants
Millay, territoire de Nièvre aux signatures agroalimentaires reconnues, rejoint la traçabilité VeraTrace
Patrimoine culinaire local
Millay s'inscrit dans un territoire riche de signes de qualité reconnus. La commune fait partie de l'aire de valorisation du Bœuf de Charolles en AOP, ainsi que du Charolais de Bourgogne en IGP. Elle bénéficie également de l'rayonnement des productions Val de Loire Nièvre et Volailles de Bourgogne. Ces appellations témoignent du savoir-faire agroalimentaire ancrés dans la région, particulièrement dans l'élevage et la transformation.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
- AOPBœuf de Charolles
- IGPCharolais de Bourgogne
- IGPMoutarde de Bourgogne
- IGPVal de Loire
- IGPVal de Loire Allier
- IGPVal de Loire Cher
- IGPVal de Loire Indre
- IGPVal de Loire Indre-et-Loire
- IGPVal de Loire Loire-Atlantique
- IGPVal de Loire Loiret
- IGPVal de Loire Maine-et-Loire
- IGPVal de Loire Marches de Bretagne
- IGPVal de Loire Nièvre
- IGPVal de Loire Pays de Retz
- IGPVal de Loire Sarthe
- IGPVal de Loire Vendée
- IGPVal de Loire Vienne
- IGPVolailles de Bourgogne
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
Quarante-quatre producteurs sont actuellement référencés sur Millay au sein de la plateforme VeraTrace. Vous pouvez explorer leur profil, leurs démarches et leurs engagements de traçabilité via notre annuaire. Chaque producteur représente une maillon identifié de la chaîne agroalimentaire locale.
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
- SYLVIE VASSEURMILLAY (58)
- GAEC DES PORTES DU MORVANMILLAY (58)
- CHARLES HENRY IMENEURAETMILLAY (58)
- ETA DE LA CREUSEMILLAY (58)
- EURL MONTCHARMONT MATHIEUMILLAY (58)
- EARL DU HAUT DE LA GARDEMILLAY (58)
- LE FOURNIL DE LA VALLEEMILLAY (58)
- GAEC DU VERGERMILLAY (58)
- GAEC MONTCHARMONT ROLAND ET THOMASMILLAY (58)
- L'ECOLE BUISSONNIEREMILLAY (58)
- CLAUDIO MILLANTIMILLAY (58)
- LE CHAMP JOLYMILLAY (58)
Voir la liste des acteurs de la commune →Voir les 44 acteurs de la commune dans le Registre →
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Millay, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
Proposer un marchéEngagement EGalim public
Aucun engagement EGalim n’a été publié à ce jour par la commune de Millay..
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Vous représentez la mairie de Millay ?
Cette fiche n’est pas encore tenue par sa collectivité — elle est construite à partir de sources publiques. La réclamer vous permet de publier vos engagements EGalim et de compléter la page.
Rattachement territorial
- CC Bazois Loire Morvan
- Nièvre (58)
- Bourgogne-Franche-Comté
- PNR Morvan
- PETR Nivernais Morvan
- SI d'énergie, d'équipement et d'environnement de la Nièvre (SIEEEN)
- SM "Nièvre Numérique"
- SM d'animation et de développement touristique du canal du Nivernais
- SM du parc régional du Morvan
- SM pour l'équipement touristique du canal du Nivernais
- Syndicat de gestion des déchets du Centre Nivernais