Millam
Population municipale : 838 habitants
Millam (59) : patrimoine agroalimentaire et traçabilité dans le Nord
Patrimoine culinaire local
Millam, commune du Nord de la France, s'inscrit dans une région riche de traditions agroalimentaires. Le territoire est lié à l'Indication Géographique Protégée Genièvre Flandre-Artois, témoignage du savoir-faire local en matière de productions spiritueuses. Cette reconnaissance reflète l'ancrage du patrimoine gastronomique de la Flandre et de l'Artois, régions historiquement ancrées dans la production de qualité.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
Millam compte actuellement 27 producteurs référencés sur la plateforme VeraTrace. Ces acteurs locaux s'engagent dans une démarche de transparence agroalimentaire. Vous pouvez consulter l'annuaire complet pour découvrir les filières et producteurs du territoire, et suivre en détail l'origine et la traçabilité de leurs productions.
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
- LA FRITERIE DE MARIEMILLAM (59)
- DAMBRICOURTMILLAM (59)
- ANGELIQUE FRYSON (GENEVEE) (AUX SAVEURS DE MILL'AM)MILLAM (59)
- LA FRITERIE DE MARIEMILLAM (59)
- RSCMILLAM (59)
- SOPHIE DEBEYMILLAM (59)
- BRUNO STERCKEMANMILLAM (59)
- SYLVAIN GUYMILLAM (59)
- SEBASTIEN GUIRAUDMILLAM (59)
- DUBOIS JUSTINEMILLAM (59)
- PHILIPPE BOLLENGIERMILLAM (59)
- EMILE STERCKEMANMILLAM (59)
Voir la liste des acteurs de la commune →Voir les 27 acteurs de la commune dans le Registre →
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Millam, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
Proposer un marchéEngagement EGalim public
Aucun engagement EGalim n’a été publié à ce jour par la commune de Millam..
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Cette fiche n’est pas encore tenue par sa collectivité — elle est construite à partir de sources publiques. La réclamer vous permet de publier vos engagements EGalim et de compléter la page.
Rattachement territorial
- CC des Hauts de Flandre
- Nord (59)
- Hauts-de-France
- Etablissement Lys Yser
- Nord-Pas-de-Calais Numérique
- SIDEN-SIAN
- SM "Espaces Naturels Régionaux"
- SM "Institution intercommunale des Wateringues"
- SM de ramassage des ordures ménagères Flandre - Nord
- SM du parc naturel régional des Caps et Marais d'Opale
- SM du Pôle Métropolitain Côte d'Opale
- SM Flandre Morinie
- SM pour l'aménagement et la gestion des eaux de l'Aa (SMAGEA)
- SM pour le SCOT de la région Flandre Dunkerque
- Syndicat mixte des bassins versants de la Marque et de la Deûle
- Syndicat Mixte des Mobilités des Hauts-de-France
- Union syndicale d'aménagement hydraulique du Nord (USAN)