Millac
Population municipale : 462 habitants
Millac, territoire de traçabilité en Vienne : 21 IGP et 1 AOP reconnues
Patrimoine culinaire local
Millac s'inscrit dans une région riche de savoirs-faire reconnus. Le territoire est rattaché à plusieurs filières sous signes officiels : l'Agneau et le Porc du Limousin, le Porc du Sud-Ouest, le Veau du Limousin en viande, et le Beurre Charentes-Poitou en laiterie. Les productions du Val de Loire, en particulier Val de Loire Vienne, enrichissent également le patrimoine agroalimentaire local. Ces reconnaissances témoignent de l'ancrage territorial de la production.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
- IGPAgneau du Limousin
- IGPAgneau du Poitou-Charentes
- AOPBeurre Charentes-Poitou
- IGPJambon de Bayonne
- IGPPorc du Limousin
- IGPPorc du Sud-Ouest
- IGPVal de Loire
- IGPVal de Loire Allier
- IGPVal de Loire Cher
- IGPVal de Loire Indre
- IGPVal de Loire Indre-et-Loire
- IGPVal de Loire Loir-et-Cher
- IGPVal de Loire Loire-Atlantique
- IGPVal de Loire Loiret
- IGPVal de Loire Maine-et-Loire
- IGPVal de Loire Marches de Bretagne
- IGPVal de Loire Nièvre
- IGPVal de Loire Pays de Retz
- IGPVal de Loire Sarthe
- IGPVal de Loire Vendée
- IGPVal de Loire Vienne
- IGPVeau du Limousin
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
41 producteurs sont aujourd'hui référencés sur le territoire de Millac dans l'annuaire VeraTrace. Vous pouvez les explorer pour découvrir l'origine et les pratiques des filières locales. Cette cartographie des producteurs offre une transparence croissante sur la traçabilité des denrées du territoire.
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
- OCEALIAMILLAC (86)
- CLAUDE THEVENETMILLAC (86)
- PUYFERRIERMILLAC (86)
- PONT DE VAUXMILLAC (86)
- LA BELLETIEREMILLAC (86)
- EARL CHAUMEMILLAC (86)
- BERNARD LASGNERMILLAC (86)
- CARMILLAC (86)
- PASTORALI&COMILLAC (86)
- FORT REGIS EIMILLAC (86)
- GOURMANDISES MILLACOISESMILLAC (86)
- GAEC LES JARDINS DE JOUSSEAUMILLAC (86)
Voir la liste des acteurs de la commune →Voir les 41 acteurs de la commune dans le Registre →
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Millac, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
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