Milhars
Population municipale : 226 habitants
Milhars : un territoire du Tarn au cœur des productions agroalimentaires du Sud-Ouest
Patrimoine culinaire local
Milhars s'inscrit dans une région riche de traditions agroalimentaires reconnues. Le territoire bénéficie de la proximité de plusieurs Indications Géographiques Protégées majeures du Sud-Ouest : l'Agneau de l'Aveyron, le Porc du Sud-Ouest et le Veau d'Aveyron et du Ségala pour les filières viande, ainsi que des productions emblématiques comme le Jambon de Bayonne et le Canard à foie gras du Sud-Ouest. Ces signes de qualité reflètent un savoir-faire ancré dans le territoire et ses paysages.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
- IGPAgneau de l'Aveyron
- IGPCanard à foie gras du Sud-Ouest
- IGPComté Tolosan
- IGPComté tolosan Bigorre
- IGPComté tolosan Cantal
- IGPComté tolosan Coteaux et Terrasses de Montauban
- IGPComté tolosan Pyrénées Atlantiques
- IGPComté tolosan Tarn et Garonne
- IGPJambon de Bayonne
- IGPPorc du Sud-Ouest
- IGPVeau d'Aveyron et du Ségala
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
Milhars compte actuellement 17 producteurs référencés sur la plateforme VeraTrace. Ces entreprises locales s'engagent à documenter leur traçabilité et leurs pratiques. Vous pouvez les découvrir via l'annuaire VeraTrace pour mieux comprendre les filières du territoire et établir une relation transparente avec les producteurs.
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
- LA CROISEE DES CHEMINSMILHARS (81)
- EARL ASTOUL AND COMILHARS (81)
- KSTOR PLANTSMILHARS (81)
- COMME CHEZ MAMIEMILHARS (81)
- LUCIE LACHEZEMILHARS (81)
- C.R.I RESTAURATIONMILHARS (81)
- ALEXIS BOURDONCLEMILHARS (81)
- LAURENT LACHEZEMILHARS (81)
- GREGORY RUSTMILHARS (81)
- GUY BOUYSSIERMILHARS (81)
- EMILE RUFFELMILHARS (81)
- PIERRETTE LACHEZEMILHARS (81)
Voir la liste des acteurs de la commune →Voir les 17 acteurs de la commune dans le Registre →
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Milhars, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
Proposer un marchéEngagement EGalim public
Aucun engagement EGalim n’a été publié à ce jour par la commune de Milhars..
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Cette fiche n’est pas encore tenue par sa collectivité — elle est construite à partir de sources publiques. La réclamer vous permet de publier vos engagements EGalim et de compléter la page.
Rattachement territorial
- CC du Cordais et du Causse (4 C)
- Tarn (81)
- Occitanie
- EPAGE du bassin versant Aveyron Aval
- Établissement public d'aménagement et de gestion des eaux du bassin versant Viaur
- Pôle Territorial de l'Albigeois et des Bastides
- SM de rivière Cérou Vère
- SM de RP du Ségur et de la CC du Cordais et du Causse
- SM départemental valorisation déchets ménagers et assimilés
- SM des eaux du Lévézou Ségala
- SM du SCOT du Carmausin, du Ségala, du Causse et du Cordais
- SM pour la modernisation numérique et l'ingénierie informatique des collectivités et établissements publics adhérents
- SMIX "Gaillac, Cordes-sur-Ciel et Cités médiévales"
- SMIX du RP de Virac et de la CC du Cordais et du Causse
- Syndicat départemental d'énergie du Tarn