Mettray
Population municipale : 2 070 habitants
Mettray en Indre-et-Loire : un territoire de traditions agroalimentaires tracées
Patrimoine culinaire local
Mettray s'inscrit dans la vallée de la Loire, région riche d'un patrimoine agroalimentaire reconnu. Le territoire bénéficie de la proximité d'appellations prestigieuses comme Sainte-Maure de Touraine en fromage, les Rillettes de Tours, le Bœuf du Maine et les Volailles du Maine. Ces productions reflètent l'héritage agricole et gastronomique de l'Indre-et-Loire et de ses régions limitrophes. Les vins Val de Loire complètent cet écosystème productif diversifié.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
- IGPBœuf du Maine
- IGPRillettes de Tours
- AOPSainte-Maure de Touraine
- IGPVal de Loire
- IGPVal de Loire Allier
- IGPVal de Loire Cher
- IGPVal de Loire Indre
- IGPVal de Loire Indre-et-Loire
- IGPVal de Loire Loir-et-Cher
- IGPVal de Loire Loire-Atlantique
- IGPVal de Loire Loiret
- IGPVal de Loire Maine-et-Loire
- IGPVal de Loire Marches de Bretagne
- IGPVal de Loire Nièvre
- IGPVal de Loire Pays de Retz
- IGPVal de Loire Sarthe
- IGPVal de Loire Vendée
- IGPVal de Loire Vienne
- IGPVolailles du Maine
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
Mettray compte actuellement 21 producteurs référencés sur la plateforme VeraTrace. Cet engagement dans la traçabilité permet de suivre l'origine et la qualité des productions locales. Explorez l'annuaire des producteurs du territoire pour découvrir les filières tracées et les démarches de transparence mises en place.
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
- LE CAFE DU CENTREMETTRAY (37)
- ISABELLE MARCHAISSEAUMETTRAY (37)
- O SERRES FLEURIESMETTRAY (37)
- JU'NATUREMETTRAY (37)
- EMILIE JAFFREMETTRAY (37)
- SWEETS EVENTSMETTRAY (37)
- LES ECURIES DE LA CHOISILLEMETTRAY (37)
- L'ATELIER URBAINMETTRAY (37)
- ADANCO TRANSPORTSMETTRAY (37)
- RAPICAULT ROMAINMETTRAY (37)
- LA FERME DE LA PATERNELLEMETTRAY (37)
- EURL BOUCHERIE DE LA CHOISILLEMETTRAY (37)
Voir la liste des acteurs de la commune →Voir les 21 acteurs de la commune dans le Registre →
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Mettray, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
Proposer un marchéEngagement EGalim public
Aucun engagement EGalim n’a été publié à ce jour par la commune de Mettray..
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Vous représentez la mairie de Mettray ?
Cette fiche n’est pas encore tenue par sa collectivité — elle est construite à partir de sources publiques. La réclamer vous permet de publier vos engagements EGalim et de compléter la page.
Rattachement territorial
- Tours Métropole Val de Loire
- Indre-et-Loire (37)
- Centre-Val de Loire
- Affluents Nord Val de Loire
- Etablissement public Loire
- Nouvel Espace du Cher
- SATESE 37
- SI d'énergie d'Indre-et-Loire
- SM aménagement de la vallée de l'Indre
- SM de gestion du parc naturel régional Loire Anjou Touraine
- SM de l'agglomération tourangelle
- SM pour l'aménagement et le développement de l'aéroport international Tours-Val-de-Loire
- SM Touraine Propre
- Syndicat des mobilités de Touraine