Mesvres
Population municipale : 749 habitants
Mesvres : territoire de traçabilité agroalimentaire en Saône-et-Loire
Patrimoine culinaire local
Mesvres, commune de Saône-et-Loire, s'inscrit dans une région riche de traditions agroalimentaires. Le territoire est lié à plusieurs appellations d'origine protégée et indications géographiques : le Bœuf de Charolles en AOP, ainsi que le Charolais de Bourgogne, la Moutarde de Bourgogne, les Volailles de Bourgogne et les Volailles du Charolais en IGP. Ces marqueurs témoignent d'une spécialisation productive ancrée dans l'excellence agroalimentaire bourguignonne.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
Trente producteurs sont actuellement référencés sur la plateforme VeraTrace pour le territoire de Mesvres. Découvrez leur diversité et leurs engagements de traçabilité via l'annuaire VeraTrace. Producteurs locaux : rejoignez la plateforme pour renforcer la transparence de vos filières.
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
- VALERIE DUPONTMESVRES (71)
- LE RELAIS MESVRIENMESVRES (71)
- DU PRE DU MOULINMESVRES (71)
- L'ARBRE A CROQUERMESVRES (71)
- L ' ATELIER DU PAINMESVRES (71)
- TRANS'GALOP 71MESVRES (71)
- CMC TRANSPORTS TPMESVRES (71)
- LA FERME DES QUATRE OURSMESVRES (71)
- GAEL MINNITIMESVRES (71)
- MATTHIEU GUICHARDMESVRES (71)
- INDIVISION MAGNIEN ERICMESVRES (71)
- DIDIER PERRINMESVRES (71)
Voir la liste des acteurs de la commune →Voir les 30 acteurs de la commune dans le Registre →
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Mesvres, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
Proposer un marchéEngagement EGalim public
Aucun engagement EGalim n’a été publié à ce jour par la commune de Mesvres..
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Cette fiche n’est pas encore tenue par sa collectivité — elle est construite à partir de sources publiques. La réclamer vous permet de publier vos engagements EGalim et de compléter la page.
Rattachement territorial
- CC du Grand Autunois Morvan
- Saône-et-Loire (71)
- Bourgogne-Franche-Comté
- PNR Morvan
- SIRTOM de la région de Chagny
- SM d'aménagement du bassin versant de la Dheune
- SM d'élimination et de valorisation des déchets et ordures ménagères (SMEVOM) du Charollais-Brionnais et Autunois
- SM d'études et de traitement des déchets
- SM de l'eau Morvan Autunois Couchois (SMEMAC)
- SM des bassins versants de l'Arroux et de la Somme
- SM du bassin versant de la Bourbince
- SM du parc régional du Morvan
- SYDRO 71
- Syndicat départemental d'énergie de Saône-et-Loire (SYDESL 71)