Mesplède
Population municipale : 325 habitants
Mesplède : patrimoine gastronomique des Pyrénées Atlantiques en traçabilité
Patrimoine culinaire local
Mesplède s'inscrit dans un territoire riche de productions sous signe de qualité. Le Jambon de Bayonne, le Porc du Sud-Ouest, les Volailles du Béarn et les Volailles des Landes constituent l'ossature de son patrimoine carnivore. S'y ajoutent le Bœuf de Chalosse, le Canard à foie gras du Sud-Ouest, le Comté Tolosan et ses variantes régionales, la Tomme des Pyrénées, et le Kiwi de l'Adour. Ces productions en IGP structurent l'identité gastronomique locale.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
- IGPBœuf de Chalosse
- IGPCanard à foie gras du Sud-Ouest
- IGPComté Tolosan
- IGPComté tolosan Bigorre
- IGPComté tolosan Cantal
- IGPComté tolosan Haute-Garonne
- IGPComté tolosan Pyrénées Atlantiques
- IGPComté tolosan Tarn et Garonne
- IGPJambon de Bayonne
- IGPKiwi de l'Adour
- IGPPorc du Sud-Ouest
- IGPTomme des Pyrénées
- IGPVolailles de Gascogne
- IGPVolailles des Landes
- IGPVolailles du Béarn
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
44 producteurs sont actuellement référencés sur le territoire de Mesplède via VeraTrace. Consultez l'annuaire pour découvrir ces acteurs, explorer leurs engagements en matière de traçabilité et accéder aux informations détaillées de leurs filières.
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
- EARL DE BERDOTMESPLEDE (64)
- LUCETTE MAUBECQMESPLEDE (64)
- JEAN-JACQUES TISSIEMESPLEDE (64)
- EARL CAUHAPEMESPLEDE (64)
- LES SIMPLES DU CHENEMESPLEDE (64)
- EARL MOULIEMESPLEDE (64)
- JEAN BERNADOUMESPLEDE (64)
- LIN DES PYRENEESMESPLEDE (64)
- BASTIEN TISSIEMESPLEDE (64)
- EI HORTENSE REYNARDMESPLEDE (64)
- PARAGEMESPLEDE (64)
- QUENTIN GAZAGNADOUMESPLEDE (64)
Voir la liste des acteurs de la commune →Voir les 44 acteurs de la commune dans le Registre →
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Mesplède, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
Proposer un marchéEngagement EGalim public
Aucun engagement EGalim n’a été publié à ce jour par la commune de Mesplède..
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Vous représentez la mairie de Mesplède ?
Cette fiche n’est pas encore tenue par sa collectivité — elle est construite à partir de sources publiques. La réclamer vous permet de publier vos engagements EGalim et de compléter la page.
Rattachement territorial
- CC de Lacq-Orthez
- Pyrénées-Atlantiques (64)
- Nouvelle-Aquitaine
- Agence publique de gestion locale
- EPTB Adour affluents aquifères
- SIGOM
- SM de l'aéroport Pau-Pyrénées
- SM des écoles de Morlanne et Casteide-Candau
- SM des Gaves d'Oloron - Aspe - Ossau et de leurs affluents
- SM du bassin du Gave de Pau
- SM eau et assainissement des trois cantons
- SM La Fibre 64
- Syndicat du bassin versant des Luys
- Territoire d'énergie Pyrénées-Atlantiques