Ménoire
Population municipale : 132 habitants
Ménoire, territoire du Limousin et du Périgord : viandes et spécialités agroalimentaires sous signes de qualité
Patrimoine culinaire local
Ménoire, commune de Corrèze, s'inscrit dans une région riche de productions agroalimentaires protégées. Le territoire accueille des filières viande prestigieuses : l'Agneau du Limousin et le Porc du Limousin bénéficient d'une IGP, tandis que le Veau du Limousin y est également produit. Le patrimoine s'enrichit de spécialités périgourdines comme le Poulet du Périgord, la Poularde du Périgord et le Chapon du Périgord. L'Huile de noix du Périgord, protégée en AOP, complète cet ensemble de savoir-faire régionaux.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
Cinq producteurs sont actuellement référencés par VeraTrace sur le territoire de Ménoire. Vous pouvez découvrir leurs productions et engagements en traçabilité via l'annuaire de la plateforme. Cette présence constitue une base pour suivre l'origine et la qualité des produits du territoire.
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Ménoire, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
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