Mende
Population municipale : 12 464 habitants
Mende, territoire de traditions agroalimentaires : 6 signes de qualité et 100 producteurs tracés
Patrimoine culinaire local
Mende, préfecture de la Lozère, concentre un patrimoine agroalimentaire remarquable. Le territoire accueille six appellations d'origine protégée et indications géographiques protégées : l'Agneau de Lozère et les Volailles du Languedoc côté viande, puis le Bleu des Causses, la Génisse Fleur d'Aubrac, le Pérail et le Roquefort, qui représentent l'excellence fromagère régionale. Ces signes incarnent le savoir-faire historique des producteurs locaux.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
Cent producteurs sont aujourd'hui référencés sur la plateforme VeraTrace dans le périmètre de Mende. Cet annuaire croissant permet de suivre l'origine et la trajectoire des productions du territoire. Vous pouvez explorer ces producteurs locaux directement via notre annuaire pour découvrir leurs pratiques et leurs engagements.
- 44Producteur
- 4Transformateur
- 6Transporteur
- 5Grossiste / Distributeur
- 33Point de vente
- 54Restauration
- 10Artisan alimentaire
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
- LA BRASSERIE DE LOZERE - LA 48MENDE (48)
- ALDI MARCHEMENDE (48)
- ALDI MARCHEMENDE (48)
- BOULANGERIE MARIE BLACHEREMENDE (48)
- ARGEL SUD ESTMENDE (48)
- CHEZ LES FILLESMENDE (48)
- NEW LATINA CAFEMENDE (48)
- SARL LE COMMERCEMENDE (48)
- LA PAIXMENDE (48)
- ISISMENDE (48)
- LE BAR LOZERIENMENDE (48)
- CHAUDESAYGUES FILSMENDE (48)
Voir la liste des acteurs de la commune →Voir les 100 acteurs de la commune dans le Registre →
Recensement partiel : l’annuaire compte 159 fiches sur ce périmètre, et seules les premières ont été rapprochées de la commune. D’autres producteurs de Mende peuvent exister.
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Mende, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
Proposer un marchéEngagement EGalim public
Aucun engagement EGalim n’a été publié à ce jour par la commune de Mende..
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Vous représentez la mairie de Mende ?
Cette fiche n’est pas encore tenue par sa collectivité — elle est construite à partir de sources publiques. La réclamer vous permet de publier vos engagements EGalim et de compléter la page.
Rattachement territorial
- CC Coeur de Lozère
- Lozère (48)
- Occitanie
- SIAEP du Causse de Sauveterre
- SM d'études et de promotion de l'axe européen Toulouse-Lyon
- SM de collecte et de traitement des déchets ménagers Lozère Centre
- SM de gestion de l'école départementale de musique de la Lozère
- SM du bassin du Lot amont et du bassin du Dourdou de Conques
- SM du parc régional d'activités économiques Jean-Antoine Chaptal
- SM Les Monts de la Margeride
- SM plateau du Palais du Roy
- SM pour l'aménagement et le développement économique autour de la RN 88 en Lozère
- Syndicat départemental d'énergie et d'équipement de la Lozère (SDEE)