Menat
Population municipale : 547 habitants
Menat en Auvergne : terroir de fromages et viandes sous signes de qualité
Patrimoine culinaire local
Menat, commune du Puy-de-Dôme, s'inscrit dans un territoire auvergnois riche de traditions agroalimentaires. Le patrimoine local repose sur plusieurs appellations d'origine protégée et indications géographiques : la Fourme d'Ambert et le Saint-Nectaire côté fromages, le Jambon d'Auvergne et le Saucisson sec d'Auvergne côté charcuterie, ainsi que les Volailles d'Auvergne et les porcs d'Auvergne et du Limousin. Ces signes de qualité structurent l'identité productive du territoire.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
- AOPFourme d'Ambert
- IGPJambon d'Auvergne
- IGPPorc d'Auvergne
- IGPPorc du Limousin
- IGPPuy-de-Dôme
- AOPSaint-Nectaire
- IGPSaucisson sec d'Auvergne ou Saucisse sèche d'Auvergne
- IGPVal de Loire
- IGPVal de Loire Allier
- IGPVal de Loire Cher
- IGPVal de Loire Indre
- IGPVal de Loire Indre-et-Loire
- IGPVal de Loire Loir-et-Cher
- IGPVal de Loire Loire-Atlantique
- IGPVal de Loire Maine-et-Loire
- IGPVal de Loire Marches de Bretagne
- IGPVal de Loire Nièvre
- IGPVal de Loire Pays de Retz
- IGPVal de Loire Sarthe
- IGPVal de Loire Vendée
- IGPVal de Loire Vienne
- IGPVolailles du Forez
- IGPVolailles d’Auvergne
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
Trente producteurs sont actuellement référencés sur Menat via la plateforme VeraTrace. Cet ancrage permettra aux consommateurs de suivre l'origine et le parcours des produits locaux. Explorez l'annuaire pour découvrir les acteurs engagés dans la traçabilité agroalimentaire du territoire.
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
- BRASSERIE DES SAGNESMENAT (63)
- PASCAL OLIVIERMENAT (63)
- GAETAN BARRATMENAT (63)
- EARL PERRIN ESCAMEZMENAT (63)
- DUNSMENAT (63)
- BAR TABAC PRESSE THIERREE MELANIEMENAT (63)
- STEPHANE VARINMENAT (63)
- LE MELI-MELOMENAT (63)
- DOMAINE DE COURETMENAT (63)
- LA PANETERIEMENAT (63)
- ELEVAGE D'ISISMENAT (63)
- ASSOCIATION DES PRODUCTEURS ET ARTISANS DES COMBRAILLES (APAC)MENAT (63)
Voir la liste des acteurs de la commune →Voir les 30 acteurs de la commune dans le Registre →
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Menat, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
Proposer un marchéEngagement EGalim public
Aucun engagement EGalim n’a été publié à ce jour par la commune de Menat..
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Cette fiche n’est pas encore tenue par sa collectivité — elle est construite à partir de sources publiques. La réclamer vous permet de publier vos engagements EGalim et de compléter la page.
Rattachement territorial
- CC du Pays de Saint-Eloy
- Puy-de-Dôme (63)
- Auvergne-Rhône-Alpes
- SICTOM des Combrailles
- SIVOM Auzances Bellegarde
- SM de gestion forestière de Menat
- SM de Sioule et Morge
- SM pour l'aménagement et le développement des Combrailles (SMADC)
- Syndicat pour la valorisation et le traitement des déchets ménagers et assimilés du Puy-de-Dôme et de la Haute Loire (VALTOM)
- Territoire d'énergie du Puy-de-Dôme