Meillonnas
Population municipale : 1 426 habitants
Meillonnas, territoire de Bresse et de l'Ain : patrimoine gastronomique et traçabilité
Patrimoine culinaire local
Meillonnas s'inscrit dans un territoire riche de productions reconnues. La région accueille plusieurs filières d'excellence : les volailles de Bresse, dont le poulet, la poularde et le chapon bénéficient d'une AOP, aux côtés du beurre et de la crème de Bresse. Le patrimoine s'étend aussi aux vins des Coteaux de l'Ain, déclinés en plusieurs IGP selon les terroirs locaux, ainsi qu'au Comté et à la Cancoillotte, témoins de la tradition fromagère régionale.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
- AOPBeurre de Bresse
- IGPCancoillotte
- AOPComté
- IGPCoteaux de l'Ain
- IGPCoteaux de l'Ain Pays de Gex
- IGPCoteaux de l'Ain Revermont
- IGPCoteaux de l'Ain Val de Saône
- IGPCoteaux de l'Ain Valromey
- AOPCrème de Bresse
- AOPDinde de Bresse
- IGPGruyère (IGP)
- AOPVolaille de Bresse ou poulet de Bresse, poularde de Bresse, chapon de
- IGPVolailles de l'Ain
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
Vingt-six producteurs sont actuellement référencés par VeraTrace sur le territoire de Meillonnas. Découvrez leurs engagements et leurs productions via l'annuaire VeraTrace, qui vous permet de suivre l'origine et la traçabilité des produits du territoire.
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
- PIERRE CURNILLONMEILLONNAS (01)
- DES BOIS ARGENTESMEILLONNAS (01)
- BOVI COOPMEILLONNAS (01)
- TIFFANY BOCHARDMEILLONNAS (01)
- LAURANA RESTAURATIONMEILLONNAS (01)
- AUBERGE AU VIEUX MEILLONNAS (LE VIEUX MEILLONNAS)MEILLONNAS (01)
- BRUNO LEMOINE (LE REVERMONT)MEILLONNAS (01)
- LA MEILLONNASSIENNEMEILLONNAS (01)
- LES SALAISONS DE MEILLONNAS (LES SALAISONS DE MEILLONNAS)MEILLONNAS (01)
- FRANCK TAMI (T.F.C)MEILLONNAS (01)
- ANNE-SOPHIE BOUJU (LEROUX) (PARTS DE GATEAUX)MEILLONNAS (01)
- ROCHE-LUYTON (ROCHE-LUYTON)MEILLONNAS (01)
Voir la liste des acteurs de la commune →Voir les 26 acteurs de la commune dans le Registre →
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Meillonnas, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
Proposer un marchéEngagement EGalim public
Aucun engagement EGalim n’a été publié à ce jour par la commune de Meillonnas..
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Cette fiche n’est pas encore tenue par sa collectivité — elle est construite à partir de sources publiques. La réclamer vous permet de publier vos engagements EGalim et de compléter la page.
Rattachement territorial
- CA du Bassin de Bourg-en-Bresse
- Ain (01)
- Auvergne-Rhône-Alpes
- EPAGE Seille et affluents
- SI de distribution d'eau Ain-Veyle-Revermont
- SIVU de distribution d'eau Veyle - Reyssouze - Vieux Jonc
- SM de traitement des déchets ménagers et assimilés (ORGANOM)
- SM du technopôle Alimentec
- SM pour l'aménagement et l'équipement de l'île Chambod
- SM Veyle vivante
- Syndicat d'eau potable Saône Veyle Reyssouze
- Syndicat de distribution d'eau potable Bresse Suran Revermont
- Syndicat de la rivière d'Ain Aval et de ses affluents
- Syndicat du bassin versant de la Reyssouze (SBVR)