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Commune française · INSEE 32248 · Gers

Mauroux

Population municipale : 143 habitants

Mauroux, territoire du Gers riche en IGP agroalimentaires : volailles, foie gras, pruneaux et vins de Gascogne

Appellations
18
aires délimitées sur la commune
Acteurs référencés
12
vérifiés sur le code INSEE de la commune
Population
143
INSEE 2024
PNR
0
parcs naturels du département
1

Patrimoine culinaire local

Appellations délimitées sur la commune

Mauroux s'inscrit dans le cœur du patrimoine gastronomique du Sud-Ouest. Le territoire est associé à dix-huit indications géographiques protégées couvrant des filières variées : les Volailles du Gers et de Gascogne, le Canard à foie gras du Sud-Ouest décliné en trois variantes régionales, le Jambon de Bayonne, le Porc du Sud-Ouest, les Pruneaux d'Agen, l'Ail blanc de Lomagne, les Côtes de Gascogne et les vins du Gers, ainsi que le Comté Tolosan et ses déclinaisons départementales.

Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.

3

Surfaces en agriculture biologique

Parcelles certifiées bio ou en conversion déclarées sur CartoBio — millésime 2025
Surface certifiée bio
56 ha
hectares certifiés AB
Surface en conversion
3 ha
hectares en C1, C2 ou C3 — pas encore bio
Parcelles
32
certifiées ou en conversion

Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.

4

Acteurs référencés sur la commune

12 acteur(s) dont le siège est sur la commune

Mauroux compte actuellement douze producteurs référencés sur la plateforme VeraTrace. Découvrez ces entreprises engagées dans la traçabilité via notre annuaire territorial. Producteurs locaux, rejoignez la plateforme pour accroître la visibilité de vos productions et garantir la transparence de vos filières.

Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.

5

Sur la carte

Les acteurs autour de Mauroux

La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.

6

Marchés

Aucun marché déclaré à Mauroux pour l'instant

Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Mauroux, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.

Proposer un marché
7

Engagement EGalim public

Publié volontairement par la commune

Aucun engagement EGalim n’a été publié à ce jour par la commune de Mauroux..

Vous représentez la mairie ? Publiez vos KPIs depuis votre espace — la section deviendra visible pour tous les visiteurs.

Vous représentez la mairie de Mauroux ?

Cette fiche n’est pas encore tenue par sa collectivité — elle est construite à partir de sources publiques. La réclamer vous permet de publier vos engagements EGalim et de compléter la page.

Réclamer cette page
8

Rattachement territorial

EPCI, département, région et parcs naturels

Sources et méthodologie

  • INSEE — Code officiel géographique 2024 — recensement, rattachements administratifs
  • SIRENE — Registre VeraTrace — acteurs référencés au Registre
  • INAO — aires géographiques des SIQO — aires d’appellation délimitées · au 7 septembre 2026

Les faits exposés sur cette page sont issus de sources publiques vérifiables et consultables via les liens indiqués. La narration éditoriale est synthétisée par un assistant IA encadré qui n’a accès qu’aux données seedées par l’équipe — il ne génère aucun fait qui ne figurerait pas dans une source publique référencée.

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