Matra
Population municipale : 54 habitants
Matra, territoire corse riche d'un patrimoine agroalimentaire protégé et traçable
Patrimoine culinaire local
Matra s'inscrit dans le terroir corse, doté d'un patrimoine agroalimentaire reconnu par de nombreuses appellations protégées. Le territoire est associé à des productions emblématiques : charcuteries corses telles que le Jambon sec de Corse, le Lonzo de Corse, la Coppa de Corse et la Pancetta de l'Ile de Beauté, ainsi que des produits de terroir comme l'Huile d'olive de Corse, le Miel de Corse et la Farine de châtaigne corse. Ces productions reflètent le savoir-faire local et les ressources naturelles du territoire.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
- AOPBrocciu
- IGPBulagna de l’Ile de Beauté
- AOPCoppa de Corse ou Coppa de Corse - Coppa di Corsica
- AOPFarine de châtaigne corse – Farina castagnina corsa
- IGPFigatelli de l’Ile de Beauté ou Figatellu de l’Ile de Beauté
- AOPHuile d'olive de Corse - Oliu di Corsica
- IGPIle de Beauté
- AOPJambon sec de Corse ou Jambon sec de Corse - Prisuttu
- AOPLonzo de Corse ou Lonzo de Corse - Lonzu
- AOPMiel de Corse - Mele di Corsica
- IGPMéditerranée
- IGPMéditerranée mousseux
- IGPMéditérranée Comté de Grignan
- IGPMéditérranée Coteaux de Montélimar
- IGPNoisette de Cervione - nuciola di Cervioni
- IGPPancetta de l’Ile de Beauté ou Panzetta de l’Ile de Beauté
- IGPSaucisson sec de l’Ile de Beauté ou Salciccia de l’Ile de Beauté
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
Aucun producteur n'est actuellement référencé sur la plateforme VeraTrace pour Matra. Les producteurs locaux et les transformateurs agroalimentaires du territoire sont invités à rejoindre la plateforme pour valoriser leur traçabilité et permettre aux consommateurs de suivre l'origine de leurs productions.
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Matra, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
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