Marsilly
Population municipale : 3 176 habitants
Marsilly, territoire de Charente-Maritime aux signatures agroalimentaires reconnues et tracées
Patrimoine culinaire local
Marsilly s'inscrit dans un patrimoine agroalimentaire riche, marqué par plusieurs signes de qualité reconnus. Le territoire est lié à des productions emblématiques : le Beurre Charentes-Poitou en AOP, le Pineau des Charentes en AOP, ainsi que diverses IGP régionales couvrant les filières viande (Agneau du Poitou-Charentes, Porc du Sud-Ouest), boulangerie-pâtisserie (Brioche vendéenne, Gâche vendéenne) et spiritueux (Cognac). Ces produits structurent l'identité culinaire de la Charente-Maritime.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
- IGPAgneau du Poitou-Charentes
- IGPAtlantique
- AOPBeurre Charentes-Poitou
- IGPBrioche vendéenne
- IGPCharentais
- IGPCharentais Charente
- IGPCharentais Charente-Maritime
- IGPCharentais Ile d'Oléron
- IGPCharentais Ile de Ré
- IGPCharentais Saint-Sornin
- IGCognac Bois ordinaires ou Bois à terroirs
- IGCognac ou Eau-de-vie de Cognac ou Eau-de-vie des Charentes
- IGPGâche vendéenne
- IGPJambon de Bayonne
- AOPPineau des Charentes
- IGPPorc du Sud-Ouest
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
Trente-deux producteurs sont actuellement référencés sur Marsilly dans l'annuaire VeraTrace. Ce réseau permet de suivre l'origine et la qualité des productions locales. Vous pouvez découvrir ces producteurs et leurs engagements de traçabilité via la plateforme.
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
- U EXPRESSMARSILLY (17)
- AMNMMARSILLY (17)
- GROUPEMENT FONCIER AGRICOLE LES MOINDREAUXMARSILLY (17)
- BOURREAUMARSILLY (17)
- MAISON LANDRYMARSILLY (17)
- UN P'TIT COIN D'ITALIEMARSILLY (17)
- CHEZ PAPA RICOMARSILLY (17)
- LORALOUMARSILLY (17)
- NAGOYAMARSILLY (17)
- DU SOLEIL DANS TA VIEMARSILLY (17)
- MAEVA FRESSELMARSILLY (17)
- REGIS MOLLEMARSILLY (17)
Voir la liste des acteurs de la commune →Voir les 32 acteurs de la commune dans le Registre →
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Marsilly, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
Proposer un marchéEngagement EGalim public
Aucun engagement EGalim n’a été publié à ce jour par la commune de Marsilly..
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Vous représentez la mairie de Marsilly ?
Cette fiche n’est pas encore tenue par sa collectivité — elle est construite à partir de sources publiques. La réclamer vous permet de publier vos engagements EGalim et de compléter la page.
Rattachement territorial
- CA de La Rochelle
- Charente-Maritime (17)
- Nouvelle-Aquitaine
- Conservatoire botanique Sud-Atlantique
- EPTB de la Charente
- Nouvelle-Aquitaine Mobilités
- Port Chef de Baie à la Rochelle
- SI du littoral d'Esnandes et Charron (SILEC)
- SM Charente Aval (SMCA)
- SM des aéroports de La Rochelle - Ile de Ré et Rochefort - Charente-Maritime
- SM des Rivières et Marais d'Aunis
- SM du parc naturel régional du Marais Poitevin
- SM forum des marais atlantiques
- SM pour le SCOT La Rochelle - Aunis
- SOLURIS (Solutions numériques territoriales innovantes)
- Syndicat départemental de la voirie des collectivités du département de la Charente-Maritime
- Syndicat intercommunautaire du littoral Yves - Châtelaillon - Aix - Fouras
- Syndicat mixte de préfiguration du Parc naturel régional des marais du littoral charentais
- Union des marais de la Charente-Maritime