Marsaz
Population municipale : 714 habitants
Marsaz (Drôme) : un territoire de traditions agroalimentaires et de traçabilité
Patrimoine culinaire local
Marsaz s'inscrit dans un territoire riche de productions agroalimentaires protégées. La commune bénéficie de la proximité de plusieurs IGP régionales : Drôme, Collines Rhodaniennes, Comtés Rhodaniens, ainsi que des spécialités locales comme le Picodon en AOP, le Pintadeau de la Drôme et les Volailles de la Drôme en IGP. Saint-Marcellin et les productions méditerranéennes complètent ce patrimoine diversifié, témoignant de la richesse agricole et gastronomique du bassin rhodanien.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
Marsaz accueille actuellement 34 producteurs référencés sur la plateforme VeraTrace. Cet ancrage territorial permet de suivre les origines et les pratiques des acteurs locaux. Découvrez ces producteurs via l'annuaire VeraTrace et explorez leurs démarches de traçabilité.
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
- GEORGES FORESTMARSAZ (26)
- ELEVAGE DE L'ENERGIE EN FOLIEMARSAZ (26)
- BLACHE RONDEMARSAZ (26)
- L'ABEILLE DES COLLINESMARSAZ (26)
- ERIC IZIERMARSAZ (26)
- AUGUSTE ARMANDMARSAZ (26)
- BRUNO CHARRINMARSAZ (26)
- ELODIE MERLINMARSAZ (26)
- DANIEL JUNIQUEMARSAZ (26)
- DENISE COUIXMARSAZ (26)
- LE TEMPS DES SAISONSMARSAZ (26)
- JEAN FRANCOIS ABENZOAR (DELICES DES ILES)MARSAZ (26)
Voir la liste des acteurs de la commune →Voir les 34 acteurs de la commune dans le Registre →
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Marsaz, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
Proposer un marchéEngagement EGalim public
Aucun engagement EGalim n’a été publié à ce jour par la commune de Marsaz..
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Cette fiche n’est pas encore tenue par sa collectivité — elle est construite à partir de sources publiques. La réclamer vous permet de publier vos engagements EGalim et de compléter la page.
Rattachement territorial
- CA Arche Agglo
- Drôme (26)
- Auvergne-Rhône-Alpes
- Ardèche Drôme Numérique (ADN)
- Établissement public territorial du bassin versant de l'Isère
- SCOT Rovaltain Drôme Ardèche
- SI aménagement du bassin de l'Herbasse
- SI d'exploitation des réseaux d'eaux du Nord de l'Ardèche (SERENA)
- SI des eaux Cance Doux
- SI des eaux de l'Herbasse
- SI rhôdanien collecte et traitement ordures ménagères (SIRCTOM)
- SM de l'Ay Ozon
- SM du bassin versant du Doux
- SM NUMÉRIAN
- Syndicat d'eau potable Crussol - Pays de Vernoux
- Syndicat de développement, d'équipement et d'aménagement
- Syndicat départemental d'énergies de la Drôme (énergie SDED)
- Syndicat des eaux Valloire - Galaure
- Syndicat eaux de la Veaune
- Syndicat traitement déchets ménagers (SYTRAD)