Mars-la-Tour
Population municipale : 875 habitants
Mars-la-Tour en Meurthe-et-Moselle : terroir des Bergamotes de Nancy et Mirabelles de Lorraine
Patrimoine culinaire local
Mars-la-Tour, commune de Meurthe-et-Moselle, s'inscrit dans un territoire riche de traditions fruitières. Deux indications géographiques protégées marquent ce patrimoine : les Bergamotes de Nancy, bonbons emblématiques à base d'essence d'agrume, et les Mirabelles de Lorraine, fruits jaunes d'or cultivés depuis des générations. Ces deux signatures gustatives témoignent du savoir-faire régional et de l'importance du secteur agroalimentaire dans l'identité locale.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
Dix-neuf producteurs sont actuellement référencés sur Mars-la-Tour dans l'annuaire VeraTrace. Découvrez ces acteurs locaux de la traçabilité agroalimentaire et suivez l'origine de leurs productions. Explorez les fiches détaillées pour connaître leurs pratiques et leur engagement envers la transparence.
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
- TOM LORRAINMARS-LA-TOUR (54)
- SILOMARS-LA-TOUR (54)
- GFA DU CHATEAUMARS-LA-TOUR (54)
- EARL SAINTE CHARLOTTEMARS-LA-TOUR (54)
- LE BALTOMARS-LA-TOUR (54)
- S.C.E.A. DES MARRONNIERSMARS-LA-TOUR (54)
- EI TALEVI JUSTINMARS-LA-TOUR (54)
- SYLVAIN BERCHEMARS-LA-TOUR (54)
- LES DOUCEURS DE LA TOURMARS-LA-TOUR (54)
- KEBAB DE LA TOURMARS-LA-TOUR (54)
- ESTELLE TOSETTIMARS-LA-TOUR (54)
- BOULANGERIE DELPORTEMARS-LA-TOUR (54)
Voir la liste des acteurs de la commune →Voir les 19 acteurs de la commune dans le Registre →
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Mars-la-Tour, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
Proposer un marchéEngagement EGalim public
Aucun engagement EGalim n’a été publié à ce jour par la commune de Mars-la-Tour..
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Vous représentez la mairie de Mars-la-Tour ?
Cette fiche n’est pas encore tenue par sa collectivité — elle est construite à partir de sources publiques. La réclamer vous permet de publier vos engagements EGalim et de compléter la page.
Rattachement territorial
- CC Mad et Moselle
- Meurthe-et-Moselle (54)
- Grand Est
- PNR Lorraine
- Moselle Fibre
- PETR du Val de Lorraine
- SI des eaux du Soiron
- SI des eaux Gravelotte et vallée de l'Orne
- SI scolaire de la vallée du Trey
- SM chargé de l'élaboration du SCOT de l'agglomération messine
- SM de l'Esch au Mad
- SM départemental d'assainissement non collectif de Meurthe-et-Moselle
- SM du lac de Madine
- SM du parc naturel régional de Lorraine
- SM Moselle Aval
- SM pour le canal de Jouy
- Syndicat départemental d'électricité de Meurthe-et-Moselle
- Syndicat interdépartemental à vocation unique Fourrière du Joli-bois de Moineville
- Syndicat mixte des eaux du Trey Saint-Jean