Marigny-le-Châtel
Population municipale : 1 749 habitants
Marigny-le-Châtel : territoire de traditions fromagères et traçabilité agroalimentaire
Patrimoine culinaire local
Marigny-le-Châtel, commune de l'Aube, s'inscrit dans une région riche de savoir-faire fromager reconnu. Le territoire est associé à deux appellations d'origine protégée majeures : le Brie de Meaux et le Brie de Melun, qui incarnent l'excellence fromagère de la Champagne-Ardenne. Ces fromages d'exception, produits selon des méthodes traditionnelles, constituent le cœur du patrimoine agroalimentaire local.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
Marigny-le-Châtel compte actuellement 39 producteurs référencés sur la plateforme VeraTrace. Cette présence active permet aux consommateurs de suivre l'origine et le parcours des produits locaux. Explorez l'annuaire VeraTrace pour découvrir ces acteurs du territoire engagés dans la traçabilité.
- 19Producteur
- 1Transformateur
- 3Transporteur
- 2Grossiste / Distributeur
- 5Point de vente
- 5Restauration
- 4Artisan alimentaire
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
- VIVESCIAMARIGNY-LE-CHATEL (10)
- SCEA ARC EN CIELMARIGNY-LE-CHATEL (10)
- BAJRAM HALITIMARIGNY LE CHATEL (10)
- MIRSADA HALITIMARIGNY-LE-CHATEL (10)
- NUT EXPERTMARIGNY-LE-CHATEL (10)
- LE RUCHER DE LAETITIAMARIGNY-LE-CHATEL (10)
- MIAM MIAM CARBOMARIGNY-LE-CHATEL (10)
- PIZZ A JOJO (PIZZ A JOJO)MARIGNY-LE-CHATEL (10)
- RESTAURANT BERAYMARIGNY-LE-CHATEL (10)
- SNC LE RELAIS DE MARIGNYMARIGNY-LE-CHATEL (10)
- ALDO ROCCAMARIGNY-LE-CHATEL (10)
- G.LIZ FRETMARIGNY-LE-CHATEL (10)
Voir la liste des acteurs de la commune →Voir les 39 acteurs de la commune dans le Registre →
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Marigny-le-Châtel, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
Proposer un marchéEngagement EGalim public
Aucun engagement EGalim n’a été publié à ce jour par la commune de Marigny-le-Châtel..
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Cette fiche n’est pas encore tenue par sa collectivité — elle est construite à partir de sources publiques. La réclamer vous permet de publier vos engagements EGalim et de compléter la page.
Rattachement territorial
- CC de l'Orvin et de l'Ardusson
- Aube (10)
- Grand Est
- SM de l'eau, de l'assainissement collectif, de l'assainissement non-collectif, des milieux aquatiques et de la démoustication - EPAGE de la Seine Supérieure Champenoise
- SM Seine en Plaine Champenoise
- Syndicat départemental d'élimination des déchets de l'Aube (SDEDA)
- Syndicat départemental d'énergie de l'Aube (SDEA)