Marcigny
Population municipale : 1 682 habitants
Marcigny, territoire de caractères : viandes, volailles et traditions du Bourbonnais et du Charolais
Patrimoine culinaire local
Marcigny s'inscrit dans une région riche de patrimoines agroalimentaires protégés. Le territoire est associé à plusieurs appellations : l'Agneau du Bourbonnais, le Bœuf Charolais du Bourbonnais, le Bœuf de Charolles et le Charolais en AOP, ainsi que le Charolais de Bourgogne en IGP. Les volailles occupent une place importante avec les Volailles de Bourgogne, les Volailles du Charolais, les Volailles du Forez et les Volailles d'Auvergne. La Moutarde de Bourgogne complète ce patrimoine culinaire distinctif.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
Sur Marcigny, 34 producteurs sont actuellement référencés sur VeraTrace. Découvrez ces acteurs du territoire à travers notre annuaire et suivez la traçabilité de leurs productions. Une visibilité renforcée pour des produits ancrés dans l'authenticité locale.
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
- SODICENTREMARCIGNY (71)
- SOCIETE COOPERATIVE AGRICOLE AVEALMARCIGNY (71)
- SUPER UMARCIGNY (71)
- ALDIMARCIGNY (71)
- LE TI'GOMARCIGNY (71)
- LE PENALTYMARCIGNY (71)
- BAR L'ENTRACTE DU XVMARCIGNY (71)
- EH ! LA PIZZAMARCIGNY (71)
- BOUCHERIE LAUVERNIER GIRARDMARCIGNY (71)
- NATHALIE DESMIGNEUXMARCIGNY (71)
- VITA NATUREMARCIGNY (71)
- SAS LE PETIT MARCIGNOTMARCIGNY (71)
Voir la liste des acteurs de la commune →Voir les 34 acteurs de la commune dans le Registre →
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Marcigny, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
Proposer un marchéEngagement EGalim public
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Rattachement territorial
- CC de Marcigny
- Saône-et-Loire (71)
- Bourgogne-Franche-Comté
- PETR du Pays Charolais Brionnais
- Roannaise de l'eau
- SM d'adduction d'eau du Charollais
- SM d'élimination et de valorisation des déchets et ordures ménagères (SMEVOM) du Charollais-Brionnais et Autunois
- SM d'étude et d'aménagement de l'Arconce et de ses affluents (SMAAA)
- SM des rivières du Sornin et de ses affluents (SYMISOA)
- SM intercommunal pour l'amélioration de l'habitat des cantons de Marcigny et Semur-en-Brionnais
- SYDRO 71
- Syndicat départemental d'énergie de Saône-et-Loire (SYDESL 71)