Mano
Population municipale : 149 habitants
Mano, territoire des Landes : patrimoine agroalimentaire et traçabilité
Patrimoine culinaire local
Mano s'inscrit dans le riche patrimoine agroalimentaire des Landes et du Sud-Ouest. Le territoire est rattaché à plusieurs indications géographiques protégées, dont l'Asperge des Sables des Landes, le Bœuf de Bazas, le Jambon de Bayonne et les Volailles des Landes. La production de foie gras, emblématique du Sud-Ouest, y est également représentée via plusieurs IGP du Canard à foie gras. Ces productions témoignent d'une tradition agroalimentaire ancrée dans les caractéristiques géographiques et climatiques locales.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
- IGPAsperge des Sables des Landes
- IGPBœuf de Bazas
- IGPCanard à foie gras du Sud-Ouest
- IGPCanard à foie gras du Sud-Ouest Gascogne
- IGPCanard à foie gras du Sud-Ouest Landes
- IGPCaviar d'Aquitaine
- IGPComté Tolosan
- IGPComté tolosan Bigorre
- IGPComté tolosan Cantal
- IGPComté tolosan Coteaux et Terrasses de Montauban
- IGPComté tolosan Haute-Garonne
- IGPComté tolosan Pyrénées Atlantiques
- IGPComté tolosan Tarn et Garonne
- IGPJambon de Bayonne
- IGPLandes
- IGPLandes Coteaux de Chalosse
- IGPLandes Côtes de l'Adour
- IGPLandes Sables de l'Océan
- IGPLandes Sables fauves
- IGPPorc du Sud-Ouest
- IGPVolailles de Gascogne
- IGPVolailles des Landes
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
Six producteurs sont actuellement référencés sur Mano dans l'annuaire VeraTrace. Explorez leurs profils pour suivre l'origine et la traçabilité de leurs productions. Si vous êtes producteur local et souhaitez rejoindre la plateforme, VeraTrace vous invite à vous inscrire pour renforcer la transparence de votre filière.
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Mano, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
Proposer un marchéEngagement EGalim public
Aucun engagement EGalim n’a été publié à ce jour par la commune de Mano..
Vous représentez la mairie ? Publiez vos KPIs depuis votre espace — la section deviendra visible pour tous les visiteurs.
Vous représentez la mairie de Mano ?
Cette fiche n’est pas encore tenue par sa collectivité — elle est construite à partir de sources publiques. La réclamer vous permet de publier vos engagements EGalim et de compléter la page.
Rattachement territorial
- CC Coeur Haute Lande
- Landes (40)
- Nouvelle-Aquitaine
- PNR Landes de Gascogne
- EPTB Adour affluents aquifères
- Haute Lande
- SICTOM du Marsan
- SIVOM du Born
- SM Agence landaise pour l'Informatique (ALPI)
- SM d'aménagement et de gestion du parc naturel régional des Landes de Gascogne
- SM d'élimination des déchets de la Haute Lande
- SM départemental d'équipement des communes des Landes (SYDEC)
- SM du bassin versant des lacs du Born
- SM du Pays d'Albret
- Syndicat Adour Midouze
- Syndicat du Midou et de la Douze