Malmerspach
Population municipale : 475 habitants
Malmerspach, territoire alsacien de tradition fromagère, fruitière et artisanale
Patrimoine culinaire local
Malmerspach s'inscrit dans le patrimoine agroalimentaire alsacien riche de onze références d'origine protégée et d'indication géographique. Le territoire est associé à des productions emblématiques : le Munster en AOP, les volailles d'Alsace en IGP, ainsi qu'une palette de productions régionales incluant choucroute, crème fraîche fluide, fruits (framboises, mirabelles, quetsches), miel, pâtes, kirsch, et whisky. Ce terroir incarne la diversité de l'artisanat agroalimentaire alsacien.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
Cinq producteurs sont actuellement référencés sur le territoire de Malmerspach via la plateforme VeraTrace. Découvrez ces acteurs locaux et leur engagement en traçabilité à travers l'annuaire VeraTrace. Producteurs du territoire : participez à la plateforme pour renforcer la transparence de vos filières.
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Malmerspach, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
Proposer un marchéEngagement EGalim public
Aucun engagement EGalim n’a été publié à ce jour par la commune de Malmerspach..
Vous représentez la mairie ? Publiez vos KPIs depuis votre espace — la section deviendra visible pour tous les visiteurs.
Vous représentez la mairie de Malmerspach ?
Cette fiche n’est pas encore tenue par sa collectivité — elle est construite à partir de sources publiques. La réclamer vous permet de publier vos engagements EGalim et de compléter la page.
Rattachement territorial
- CC de la Vallée de Saint-Amarin
- Haut-Rhin (68)
- Grand Est
- PNR Ballons des Vosges
- PETR du Pays Thur Doller
- SM à vocation multiple pour le traitement des déchets ménagers du secteur 4
- SM de la Thur
- SM des gardes champêtres intercommunaux
- SM du lac de Kruth-Wildenstein
- SM du parc naturel régional des ballons des Vosges
- SM Markstein-Grand Ballon
- SM pour le recyclage agricole du Haut-Rhin
- Territoire d'énergie Alsace