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Commune française · INSEE 25356 · Doubs

Maîche

Population municipale : 4 254 habitants

Maîche, territoire de Franche-Comté : fromages d'exception et charcuteries IGP en traçabilité

Appellations
18
aires délimitées sur la commune
Acteurs référencés
60
vérifiés sur le code INSEE de la commune
Population
4 254
INSEE 2024
PNR
2
parcs naturels du département
1

Patrimoine culinaire local

Appellations délimitées sur la commune

Maîche s'inscrit dans le riche patrimoine agroalimentaire de Franche-Comté. Le territoire accueille la production de fromages reconnus, dont le Comté en AOP et le Morbier en AOP, ainsi que plusieurs IGP régionales comme l'Emmental français Est-Central et la Cancoillotte. Les charcuteries locales, dont la Saucisse de Montbéliard et la Saucisse de Morteau, complètent ce portefeuille de produits d'origine contrôlée. Le Porc de Franche-Comté en IGP fournit la matière première de ces traditions culinaires.

Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.

3

Surfaces en agriculture biologique

Parcelles certifiées bio ou en conversion déclarées sur CartoBio — millésime 2025
Surface certifiée bio
33 ha
hectares certifiés AB
Surface en conversion
0 ha
hectares en C1, C2 ou C3 — pas encore bio
Parcelles
7
certifiées ou en conversion

Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.

4

Acteurs référencés sur la commune

60 acteur(s) dont le siège est sur la commune

Soixante producteurs sont actuellement référencés sur le territoire de Maîche via la plateforme VeraTrace. Explorez l'annuaire pour découvrir ces entreprises locales, consulter leurs démarches de traçabilité et suivre l'origine de leurs productions. Chaque producteur engage sa transparence par l'enregistrement de ses données.

Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.

Voir la liste des acteurs de la commune →Voir les 60 acteurs de la commune dans le Registre →

5

Sur la carte

Les acteurs autour de Maîche

La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.

6

Marchés

Aucun marché déclaré à Maîche pour l'instant

Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Maîche, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.

Proposer un marché
7

Engagement EGalim public

Publié volontairement par la commune

Aucun engagement EGalim n’a été publié à ce jour par la commune de Maîche..

Vous représentez la mairie ? Publiez vos KPIs depuis votre espace — la section deviendra visible pour tous les visiteurs.

Vous représentez la mairie de Maîche ?

Cette fiche n’est pas encore tenue par sa collectivité — elle est construite à partir de sources publiques. La réclamer vous permet de publier vos engagements EGalim et de compléter la page.

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8

Rattachement territorial

EPCI, département, région et parcs naturels

Sources et méthodologie

  • INSEE — Code officiel géographique 2024 — recensement, rattachements administratifs
  • SIRENE — Registre VeraTrace — acteurs référencés au Registre
  • INAO — aires géographiques des SIQO — aires d’appellation délimitées · au 7 septembre 2026
  • Fédération des Parcs naturels régionaux — périmètres des PNR — appartenance aux parcs naturels régionaux (≥ 30 % de la surface communale)

Les faits exposés sur cette page sont issus de sources publiques vérifiables et consultables via les liens indiqués. La narration éditoriale est synthétisée par un assistant IA encadré qui n’a accès qu’aux données seedées par l’équipe — il ne génère aucun fait qui ne figurerait pas dans une source publique référencée.

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