Magny
Population municipale : 870 habitants
Magny en Yonne : un terroir de caractère aux saveurs protégées
Patrimoine culinaire local
Magny s'inscrit dans le territoire de l'Yonne, région riche d'un patrimoine agroalimentaire reconnu. Le département accueille six signes de qualité : l'IGP Brillat-Savarin, le Charolais de Bourgogne, l'AOP Epoisses, la Moutarde de Bourgogne en IGP, les Volailles de Bourgogne et l'IGP Yonne. Ces productions témoignent de la diversité des savoir-faire locaux, de la fromagerie aux charcuteries, en passant par les viandes et condiments d'exception.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
Vingt-huit producteurs sont actuellement référencés sur le territoire de Magny au sein de l'annuaire VeraTrace. Cette base de données collaborative permet de consulter leurs activités, leurs engagements et leurs pratiques. Explorez l'annuaire pour découvrir ces acteurs du territoire et suivre l'origine de leurs productions.
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
- NADINE GUENOTMAGNY (89)
- GAEC DIZIENMAGNY (89)
- FABRICE BEZOUTMAGNY (89)
- CANDONMAGNY (89)
- EARL DE L'ORMEAUMAGNY (89)
- GAEC DE L EMBRANCHEMENTMAGNY (89)
- AUBERGE DE MAGNYMAGNY (89)
- SCEA DE SOIGEOTMAGNY (89)
- LE POTAGER DE FANNYMAGNY (89)
- PIZZA DES LYSMAGNY (89)
- L'EMBUSCADEMAGNY (89)
- WILLIAM CHATELAINMAGNY (89)
Voir la liste des acteurs de la commune →Voir les 28 acteurs de la commune dans le Registre →
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Magny, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
Proposer un marchéEngagement EGalim public
Aucun engagement EGalim n’a été publié à ce jour par la commune de Magny..
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Vous représentez la mairie de Magny ?
Cette fiche n’est pas encore tenue par sa collectivité — elle est construite à partir de sources publiques. La réclamer vous permet de publier vos engagements EGalim et de compléter la page.
Rattachement territorial
- CC Avallon, Vézelay, Morvan
- Yonne (89)
- Bourgogne-Franche-Comté
- PNR Morvan
- Fédération eaux Puisaye-Forterre
- PETR du Pays Avallonnais
- SM d'animation et de développement touristique du canal du Nivernais
- SM de la fourrière animale du Centre Yonne
- SM du bassin du Serein
- SM du grand site de Vézelay
- SM du parc régional du Morvan
- SM Yonne Beuvron