Lys
Population municipale : 322 habitants
Lys en Pyrénées-Atlantiques : un terroir riche de traditions agroalimentaires et de traçabilité
Patrimoine culinaire local
Lys s'inscrit dans une région d'excellence agroalimentaire. Le territoire bénéficie de la proximité avec des productions emblématiques : l'Agneau des Pyrénées, le Porc du Sud-Ouest, les Volailles du Béarn et de Gascogne, ainsi que des fromages prestigieux comme l'Ossau-Iraty en AOP et les Comtés Tolsans en IGP. Le Jambon de Bayonne et le Canard à foie gras du Sud-Ouest complètent ce patrimoine gastronomique.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
- IGPAgneau des Pyrénées
- IGPCanard à foie gras du Sud-Ouest
- IGPComté Tolosan
- IGPComté tolosan Bigorre
- IGPComté tolosan Cantal
- IGPComté tolosan Haute-Garonne
- IGPComté tolosan Pyrénées Atlantiques
- IGPComté tolosan Tarn et Garonne
- IGPJambon de Bayonne
- AOPOssau-Iraty
- IGPPorc du Sud-Ouest
- IGPTomme des Pyrénées
- IGPVolailles de Gascogne
- IGPVolailles du Béarn
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
Lys compte actuellement 48 producteurs référencés sur la plateforme VeraTrace. Découvrez ces acteurs locaux engagés dans la transparence agroalimentaire en explorant notre annuaire. Vous y trouverez les producteurs travaillant à documenter et valoriser leurs pratiques de terrain.
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
- JEANNE LARRALDELYS (64)
- DAVID BORDESLYS (64)
- VERONIQUE GASSIELYS (64)
- ANNE ROLLANDLYS (64)
- LES DOUCEURS DES PYRENEESLYS (64)
- SCEA SOUBERCAZELYS (64)
- SEBASTIEN FLORENCE-BAREILLESLYS (64)
- GAEC DE LUQUETLYS (64)
- LAURENT GENEBESLYS (64)
- JEROME MESPLE SOMPSLYS (64)
- LA FERME BIGNALATLYS (64)
- SCEA TRESCOT PEDYLYS (64)
Voir la liste des acteurs de la commune →Voir les 48 acteurs de la commune dans le Registre →
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Lys, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
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