Lux
Population municipale : 1 885 habitants
Lux en Saône-et-Loire : un territoire de savoir-faire agroalimentaire et de traçabilité
Patrimoine culinaire local
Lux, commune de Saône-et-Loire, s'inscrit dans un territoire riche de productions agroalimentaires reconnues. Le cassis de Bourgogne, le charolais de Bourgogne et la moutarde de Bourgogne figurent parmi les productions d'indication géographique qui caractérisent cette région. Les volailles de Bourgogne complètent ce patrimoine culinaire, tandis que l'IGP Saône-et-Loire témoigne de l'identité gastronomique du département. Ces productions traditionnelles structurent l'économie locale et reflètent un engagement envers la qualité.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
Lux compte actuellement 25 producteurs référencés sur la plateforme VeraTrace. Ces producteurs locaux sont engagés dans une démarche de transparence et de traçabilité de leurs produits. Vous pouvez explorer l'annuaire des producteurs pour découvrir leurs filières et leurs pratiques, et contribuer à soutenir une agriculture de proximité traçable.
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
- SARL LUSOPHONELUX (71)
- EARL PROSTLUX (71)
- LE P' TIT LUXLUX (71)
- GAEC AGRILUXLUX (71)
- CRAZY'PIZZALUX (71)
- BAPTISTE LALAUZELUX (71)
- XIAYANGLUX (71)
- TCMSLUX (71)
- BCI.IVLUX (71)
- TERRA PLAINELUX (71)
- KOKI CHALONLUX (71)
- ISOLINE DENETLUX (71)
Voir la liste des acteurs de la commune →Voir les 25 acteurs de la commune dans le Registre →
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Lux, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
Proposer un marchéEngagement EGalim public
Aucun engagement EGalim n’a été publié à ce jour par la commune de Lux..
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Vous représentez la mairie de Lux ?
Cette fiche n’est pas encore tenue par sa collectivité — elle est construite à partir de sources publiques. La réclamer vous permet de publier vos engagements EGalim et de compléter la page.
Rattachement territorial
- CA Le Grand Chalon
- Saône-et-Loire (71)
- Bourgogne-Franche-Comté
- EPAGE du bassin versant de la Grosne
- Établissement public territorial du bassin Saône et Doubs
- SI eaux de la Basse Dheune
- SIRTOM de la région de Chagny
- SM d'aménagement du bassin versant de la Dheune
- SM d'études et de traitement des déchets
- SM de l'eau Morvan Autunois Couchois (SMEMAC)
- SM des eaux du Sud-Ouest de Chalon
- SM du Chalonnais
- SYDRO 71
- Syndicat départemental d'énergie de Saône-et-Loire (SYDESL 71)