Lux
Population municipale : 517 habitants
Lux, territoire bourguignon aux productions reconnues : Cassis, Epoisses, Moutarde et Volailles de Bourgogne
Patrimoine culinaire local
Lux, commune du département de la Côte-d'Or en Bourgogne, s'inscrit dans un territoire riche de savoir-faire gastronomiques reconnus. Quatre signes de qualité y sont rattachés : le Cassis de Bourgogne, l'Epoisses aux arômes caractéristiques, la Moutarde de Bourgogne aux traditions anciennes, et les Volailles de Bourgogne. Ces productions illustrent la diversité des filières agroalimentaires locales, du fromage aux fruits, condiments et viandes.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
Dix-neuf producteurs sont actuellement référencés sur VeraTrace pour le territoire de Lux. Explorez l'annuaire pour découvrir ces acteurs locaux et suivre la traçabilité de leurs productions. Les producteurs du territoire intéressés par la plateforme peuvent nous rejoindre pour accroître la transparence de leurs filières.
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
- BOURGOGNE ESPACE RURALLUX (21)
- SOC COOPERATIVE AGRICOLE DIJON CEREALESLUX (21)
- SOUFFLET AGRICULTURELUX (21)
- CHARLES COFFINLUX (21)
- REVEIL DES SAVEURSLUX (21)
- LES GOURMANDISES DU MOULINLUX (21)
- T. L. G.LUX (21)
- CEREALISLUX (21)
- BACHOTET AGRI TP ENVIRONNEMENTLUX (21)
- POUTEAUXLUX (21)
- GERALDINE WANNER-PARIZOTLUX (21)
- EARL BACHELARDLUX (21)
Voir la liste des acteurs de la commune →Voir les 19 acteurs de la commune dans le Registre →
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Lux, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
Proposer un marchéEngagement EGalim public
Aucun engagement EGalim n’a été publié à ce jour par la commune de Lux..
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Vous représentez la mairie de Lux ?
Cette fiche n’est pas encore tenue par sa collectivité — elle est construite à partir de sources publiques. La réclamer vous permet de publier vos engagements EGalim et de compléter la page.
Rattachement territorial
- CC des Vallées de la Tille et de l'Ignon
- Côte-d'Or (21)
- Bourgogne-Franche-Comté
- SI du bassin versant de la Tille supérieure, de l'Ignon et de la Venelle
- SI énergies Côte-d'Or
- SM des ordures ménagères
- SM du Pays Seine et Tilles en Bourgogne
- Syndicat à la carte d'adduction et d'assainissement des eaux Norge et Tille
- Syndicat d'adduction et d'assainissement des eaux de Clenay et Saint-Julien
- Syndicat de la Tille aval, de la Norges et de l'Arnison (SITNA)
- Syndicat Mixte de la Boucle des Maillys
- Syndicat Vingeanne Bèze Albane