Lurs
Population municipale : 385 habitants
Lurs, en Provence-Alpes, terre de 15 patrimoines protégés et 35 producteurs traçables
Patrimoine culinaire local
Lurs s'inscrit dans un territoire riche de productions protégées. La région accueille des savoir-faire reconnus : l'Agneau de Sisteron en IGP, les huiles d'olive de Haute-Provence et de Provence en AOP, le fromage Banon en AOP, le petit épeautre en IGP, le miel de Provence, le thym, et d'autres spécialités comme le Melon de Cavaillon. Cette diversité reflète l'héritage gastronomique et agricole de la Haute-Provence.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
- IGPAgneau de Sisteron
- IGPAlpes-de-Haute-Provence
- AOPBanon
- IGPFarine de petit épeautre de haute Provence
- IGGénépi des Alpes
- AOPHuile d'olive de Haute-Provence
- AOPHuile d'olive de Provence
- IGPMelon de Cavaillon
- IGPMiel de Provence
- IGPMéditerranée
- IGPMéditerranée mousseux
- IGPMéditérranée Comté de Grignan
- IGPMéditérranée Coteaux de Montélimar
- IGPPetit épeautre de haute Provence
- IGPThym de Provence
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
Lurs compte actuellement 35 producteurs référencés sur la plateforme VeraTrace. Ces acteurs locaux offrent une transparence sur leurs pratiques et leur origine. Consultez notre annuaire pour découvrir les producteurs du territoire et suivre la traçabilité de leurs productions.
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
- ALAIN COMBELURS (04)
- PIERRE MILLELURS (04)
- LOUISE LANDESLURS (04)
- FERME DES PERROQUETSLURS (04)
- GAEC CAMPAGNE BEAUREGARDLURS (04)
- GAEC MENEAUDLURS (04)
- ARTISANELURS (04)
- GUY KAVOUKDJIANLURS (04)
- JACQUELINE PIROLETLURS (04)
- CHANTAL MEDRINALLURS (04)
- GREGORY BAIDEZ (LE NOUVEAU BISTROT DE LURS)LURS (04)
- LBF (LA TERRASSE DE LURS)LURS (04)
Voir la liste des acteurs de la commune →Voir les 35 acteurs de la commune dans le Registre →
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Lurs, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
Proposer un marchéEngagement EGalim public
Aucun engagement EGalim n’a été publié à ce jour par la commune de Lurs..
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Cette fiche n’est pas encore tenue par sa collectivité — elle est construite à partir de sources publiques. La réclamer vous permet de publier vos engagements EGalim et de compléter la page.
Rattachement territorial
- CC Pays Forcalquier et Montagne de Lure
- Alpes-de-Haute-Provence (04)
- Provence-Alpes-Côte d'Azur
- PNR Luberon
- SM d'aménagement de la vallée de la Durance (SMAVD)
- SM départemental d'élimination et de valorisation des ordures ménagères (SYDEVOM) des Alpes-de-Haute-Provence
- SM des villages et cités de caractère
- SM du parc naturel régional du Lubéron
- SM pour l'exploitation de la fourrière pour chiens et chats errants de Vallongues
- Syndicat Mixte AGEDI