Ludres
Population municipale : 5 843 habitants
Ludres en Meurthe-et-Moselle : un territoire de traditions agroalimentaires en traçabilité
Patrimoine culinaire local
Ludres s'inscrit dans une région riche de traditions agroalimentaires. Le territoire est associé à plusieurs marqueurs de qualité : la Bergamote de Nancy et la Lorraine en IGP, ainsi que la Mirabelle de Lorraine et les Mirabelles de Lorraine en indication géographique. Ces produits reflètent l'ancrage du territoire dans les filières agroalimentaires caractéristiques de la Meurthe-et-Moselle.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
Ludres compte actuellement 87 producteurs référencés sur la plateforme VeraTrace. Ce réseau de producteurs locaux permet une traçabilité complète de la chaîne agroalimentaire. Vous pouvez explorer l'annuaire des producteurs du territoire pour découvrir leurs engagements et leur transparence.
- 6Producteur
- 2Transformateur
- 32Transporteur
- 9Grossiste / Distributeur
- 10Point de vente
- 22Restauration
- 6Artisan alimentaire
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
- MAISON THIRIETLUDRES (54)
- TRANSGOURMETLUDRES (54)
- RELAIS D'OR CHAMPAGNE LORRAINELUDRES (54)
- JP HOMELUDRES (54)
- KUEHNE + NAGEL ROADLUDRES (54)
- ALDI ENNERYLUDRES (54)
- TOUPARGELLUDRES (54)
- MORYGLOBALLUDRES (54)
- BOULANGERIE MARIE BLACHERELUDRES (54)
- MORYGLOBALLUDRES (54)
- TOUPARGELLUDRES (54)
- SODIAAL UNIONLUDRES (54)
Voir la liste des acteurs de la commune →Voir les 87 acteurs de la commune dans le Registre →
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Ludres, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
Proposer un marchéEngagement EGalim public
Aucun engagement EGalim n’a été publié à ce jour par la commune de Ludres..
Vous représentez la mairie ? Publiez vos KPIs depuis votre espace — la section deviendra visible pour tous les visiteurs.
Vous représentez la mairie de Ludres ?
Cette fiche n’est pas encore tenue par sa collectivité — elle est construite à partir de sources publiques. La réclamer vous permet de publier vos engagements EGalim et de compléter la page.