Limoges
Population municipale : 129 937 habitants
Limoges et son patrimoine agroalimentaire : 100 producteurs engagés dans la traçabilité
Patrimoine culinaire local
Limoges s'inscrit dans un territoire riche de productions sous signe de qualité. La Haute-Vienne, l'Agneau du Limousin, le Porc du Limousin et le Veau du Limousin constituent le socle des filières viandes de la région. S'ajoutent à ce patrimoine le Poulet du Périgord, la Poularde du Périgord et le Chapon du Périgord, ainsi que le Jambon de Bayonne, témoins de la diversité agroalimentaire d'un territoire historiquement ancré dans l'excellence productrice.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
Cent producteurs sont aujourd'hui référencés par VeraTrace sur le territoire de Limoges. Cette présence active reflète un engagement vers la transparence agroalimentaire. Découvrez l'annuaire des producteurs limougeauds et explorez leurs pratiques de traçabilité détaillées.
- 132Producteur
- 25Transformateur
- 90Transporteur
- 38Grossiste / Distributeur
- 220Point de vente
- 641Restauration
- 83Artisan alimentaire
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
- LE BRASSEURLIMOGES (87)
- DISTILLERIE DU CENTRELIMOGES (87)
- GRAND FRAISLIMOGES (87)
- PAT'A PAINLIMOGES (87)
- GRAND FRAISLIMOGES (87)
- LIDLLIMOGES (87)
- NICOLASLIMOGES (87)
- TRANSGOURMET, MESMINLIMOGES (87)
- CODE INTERNE 64936LIMOGES (87)
- OCEALIALIMOGES (87)
- SERARELIMOGES (87)
- RELAIS D'OR - LOIRE AQUITAINELIMOGES (87)
Voir la liste des acteurs de la commune →Voir les 100 acteurs de la commune dans le Registre →
Recensement partiel : l’annuaire compte 1 235 fiches sur ce périmètre, et seules les premières ont été rapprochées de la commune. D’autres producteurs de Limoges peuvent exister.
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Limoges, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
Proposer un marchéEngagement EGalim public
Aucun engagement EGalim n’a été publié à ce jour par la commune de Limoges..
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Vous représentez la mairie de Limoges ?
Cette fiche n’est pas encore tenue par sa collectivité — elle est construite à partir de sources publiques. La réclamer vous permet de publier vos engagements EGalim et de compléter la page.
Rattachement territorial
- CU Limoges Métropole
- Haute-Vienne (87)
- Nouvelle-Aquitaine
- EPTB de la Vienne
- Etablissement public Loire
- Nouvelle-Aquitaine Mobilités
- SI d'études et de programmation de l'agglomération de Limoges
- SIAEP des Allois
- SM de l'aéroport de Limoges - Bellegarde
- SM DORSAL
- SM du Parc des Expositions de Limoges
- SM Qualyse
- SMAEP Vienne Briance Gorre
- SMF contrat de rivière Gartempe
- Syndicat "Charente eaux"
- Syndicat d'aménagement du bassin de la Vienne
- Syndicat de transport d'eau potable de l'Ouest de Limoges
- Syndicat énergies Haute-Vienne
- Syndicat Vienne Combade